Није лако купити само неколико лимуна када на полицама на пијацама видите оне јарке и ароматичне плодове. Али проблем је у томе што се лимуни на крају покваре без обзира где их складиштите.
Како препознати да ли је лимун лош? Много смеђе и зелене или беле нејасне мрљесу знаци лошег лимуна. Ако постоје промене у текстури попут кашастих мрља или наборане и исушене коже, онда вам се лимун највероватније покварио. Баците лимун ако је изгубио освежавајући кисели укус и арому.
У овом чланку ћемо размотрити услове складиштења и рок трајања лимуна, знакове лошег лимуна и начине како да их искористимо ако ће се погоршати.
Лимун има ограничен рок трајања. Ако се не складишти правилно, могу развити плесан и покварити се Веома брзо. Морате купити само неколико лимуна одједном како бисте их одржали у најбољем издању пре него што их употребите.
Поред тога, много тога зависи од услова складиштења.
Лимун у посуди постављеној на тезгиулепшајте било коју кухињу. Али да ли је то најбољи начин за чување лимуна? Одржавање лимуна на собној температури добра је идеја само ако знате да ћете их користити у року од неколико дана.
Међутим, чак и у овом случају, пазите да лимун не остављате под директним сунчевим зрацима. Такође треба пазити да у посуду са лимуном не дође вода или вишак влаге.
Чување лимуна на хладном и сувом месту, као што је остава или кухињски ормар, боља је опција.
Најбољи начин за чување лимуна је, међутим, у фрижидеру. Ставите лимуне у пластичну врећу, редовну или са патентним затварачем, истисните вишак ваздуха и затворите врећицу.
Ставите лимун у оштрију фиоку или на полицу фрижидера. Преостале клинове или кришке лимуна треба хладити у херметички затвореној посуди.
Ако желите да их сачувате још дуже, имате и могућност да замрзнете лимун и извадите их кад год вам затребају.
Рок употребе лимуна зависи од две ствари.Прво, морате купити добре. Куповина чврстих лимуна са неокаљаном кожицом је кључ дуготрајног воћа. Друго, морате обезбедити одговарајуће услове складиштења.
Све док берете добар лимун и правилно га складиштите, лимун ће трајати до 7 дана на кухињском пулту. Лимуни смештени у остави добро ће се чувати до 14 дана.
Ако имате пуно лимуна и треба да их дуже држите свежима, фрижидер је најбоље место за њихово чување. Продужава рок трајања лимуна до 1 месец па чак и дуже. Замрзавање лимуна продужиће им рок трајања до 3-4 месеца.
Резани или исечени лимун, с друге стране, треба користити 3 до 4 дана.
Можете утврдити да ли је лимун лош само ако га погледате и додирнете, јер постоји много знакова који указују на то да је крајње време да одбаците лимун.
Ево знакова на које бисте требали пазити.
Добар лимун има равномерну, светло жуту боју. Мрље, биле оне светле или тамне, указују на то да је ваше воће почело да пропада.
Тамнозелене и смеђе мрље које су такође мутне знак су добијања лимуна буђав. Понекад се на лимунима појављује буђ у облику финог праха. Ово је пенициллиум, врста плесни која погађа агруме.
Такође можете приметити да лимуни у неким областима постају светло зелени, чинећи да лимун подсећа на лимете.
Ово није знак лошег лимуна, већ сигнал да сте лимун излагали драстичним променама температуре.
Све док ваши лимуни нису прашњави и плесниви и имају само живописан зелени изглед, можете их користити.
Као што смо вам рекли раније у овом чланку, добролимун је чврст и пунашног изгледа. Што дуже држите лимуне, било да су на собној температури, у остави или фрижидеру, то ће постати мање чврсти.
Иако је то природно, постоји неколико знакова који вам говоре да је време да се решите лимуна.
Прво, ако је кожа наборан, време је да се лимун избаци, јер у њима остаје мало влаге.
Још увек можете исећи лимун да бисте видели да ли можете добити сок. Лимуни који су изгубили сву влагу могу постати врло чврсти и чак се смањити у величини.
Друго, баците лимун ако постоји превише меких тачака на њима и кожа је постала љигав.
Ако је на лимуну мало мекано место, можете га одсећи и искористити остатак ако мирише и има добар укус. Али ако је цело воће постало мекано и мекано, погрешите на сигурном и баците га.
И на крају, лимуни који се на додир осећају пудерасто морају да иду, јер је то показатељ чињенице да на њима расте буђ.
Ако лимун изгледа и осећа се добро, највероватније је погодан за употребу. Међутим, што дуже држите лимун, више ће се погоршавати њихова арома и цитрусни укус.
Ако желите да будете сигурни да је ваш лимун и даље доброг укуса и да ли је довољно интензиван за употребу у јелу, нарежите га и дајте му тест укуса.
Сви воле свеж мирис лимуна. Тешко је помешати са било којим другим мирисом. Чим лимуни почну мирисати ферментирано или ужегло, баците их.
Много тога можете учинити са лимунима који су почели да пропадају. Чим приметите да лимуни постају мрљасти, време је да смислите начин да их користите.
Ово ће функционисати само код оних код којих можете да одсечете мекане тачке и безбедно користите остатак воћа.
Ако имате само неколико лимуна који су на ивици да пропадну, можете пронаћи бројне начине како да их искористите, од печења до прављења дресинга за салате.
Лимун можете користити и за чишћење, од чишћења микроталасне пећнице и дрвених дасака за резање до уклањања мрља са контејнера.
Али шта ако имате превише лимуна? Не можете само седети и чекати да вам лимуни пропадну. Уместо тога, уклоните тамне мрље, побрините се да се остатак воћа осећа добро и укусно и примите се посла.
Ево шта можете учинити са лимунима који пропадају:
Увек је добро вежбати безбедност хране и не јести производе који су се покварили. Ако сте из било ког разлога појели парче лошег лимуна, вероватно нећете искусити никакве симптоме.
Чак и са плеснивим лимунима, ако се конзумира у малој количиниИзнос не укључује веће здравствене ризике. Ако нисте алергични, морали бисте да једете пуно буђавих лимуна да бисте се разболели, али можемо да гарантујемо да ће искуство бити прилично грозно.
У сваком случају, ако нисте сигурни да су ваши лимуни добри, најбоље је да их избаците.
Следеће: Најбоље замене за екстракт лимуна
