Цхеесецаке је популарна и свестрана посластица.Постоји много сорти и текстура, а може се надмашити на бесконачно много начина. Можете га послужити као целу торту или у минијатурном облику. Популарно је на забавама, друштвеним функцијама и посебним приликама.
Али остаје питање, који је најбољи начин да остатке сачувате за касније? Као и код сваке хране, обично је заиста свежијебоље, а торта са сиром није изузетак. Може се замрзавати прилично дуго и даље задржати свој заштитни знак. То га чини идеалним за јело као остатак хране или за прављење посебних прилика.
Прочитајте коначан водич за одржавање колача са сиром замрзнутим и спремним за следећу жудњу.
Цхеесецаке је густа, богата посластица направљена првенствено од мешавине меког сира (попут крем сира или рицотте), јаја и шећера, између осталих састојака. Може бити печено или непечено, а понекад има слој доње коре од колачића, крекера или неког другог пецива.
Постоји низ различитих врстаторте са сиром, које су јединствене у зависности од њихове текстуре, укуса или базе састојака. Постоји много ароматизованих торти од сира које додају или побољшавају укус и текстуру, попут чоколаде и воћа.
Торту од сира такође можете прелити са пуно прелива, укључујући орахе, воће, сосеве и шлаг. Ова свестраност га чини омиљеним за многе.
Што се тиче замрзавања торте са сиром, Њујоркстиле је популарна верзија, а прави се са више тешке или киселе павлаке, што је чини густом и богатијом од других верзија. Павлака такође спречава да се торта од сира прерано смрзне, што га чини идеалним за смрзнуте производе.
Цхеесецаке је врло популарна посластица у пекарима и ресторанима, јер се лако може складиштити и резати на захтев.
Такође је популаран комерцијални производ, јер га многи произвођачи могу лако масовно произвести и припремити тако да остане свеж и од смрзнутог.
Главна предност замрзавања торте са сиром је та што се може чувати за касније.
Ово може бити корисно ако желите да сачувате својдесерт као остатке да бисте јели касније, задржавајући слатку посластицу за себе. Или, ако сте га сами направили за велико окупљање, можете га направити пре времена, а затим га изнети кад затреба.
Али постоје додатне погодности за хлађење или замрзавање торте са сиром што га чини још бољим него када се прави свеже.
Ако више волите густу, богату торту од сира, задржавање смрзнутог може га учинити још гушћим (попут пите са млаћеницом). Састојци такође нису у опасности од одвајања као код осталих посластица, што га чини идеалним за замрзавање и поновну употребу по потреби.
Лоша страна је та што лакши, пухастији колач од сира може постати превише густ када се замрзне. Све зависи од састава торте са сиром и онога што у њега улази; ако свој колач од сира правите код куће, пазите на то када одлучујете колико дуго да га држите.
Такође би требало да покушате да уклоните све преливе пре замрзавања, јер они можда неће трајати процес замрзавања и неће имати добар укус када се одмрзну.
Најбољи начин је да торту са сиром затворите у херметички затворену посуду или је чврсто умотате како бисте спречили улазак спољног ваздуха или замрзивача.
Једна важна напомена: овај поступак се односи на торту од сира купљену у пекари или ресторану и не мора се применити на смрзнуту торту од сира која се купује у продавници.
Увек треба да ставите то директно у замрзивач када се вратите кући и следите упутства за одмрзавање и / или кување на амбалажи за најбоље резултате.
Још једна напомена: неки фрижидери имају одељак за замрзавање(углавном у мањим фрижидерима), али ако замрзавате торту са сиром, увек треба да користите прави замрзивач. Преграде за хладњаке се не охладе довољно за правилно замрзавање.
Ево најбољег начина да замрзнете торту са сиром да бисте јели касније:
Мини торте са сиром су забаван начин да се почастите својимгосте на укусни десерт у савршеној величини за једну порцију. Због тога је омиљен код угоститељских догађаја, јер се могу масовно кувати, паковати и служити, уместо да госте натежу да узму своје резине. Такође можете осигурати једнолично скуван десерт за све госте или им дозволити да га додају по њиховој жељи.
Замрзавање мини колача од сира следи исти поступак као и појединачне кришке:
Цхеесецаке је укусна, декадентна и свестрана посластица у којој се може уживати у било ком тренутку, припремљена на много различитих начина, а може се сачувати и за касније.
Добро га умотајте у два слоја пластике, па уалуминијумске фолије, а затим чувајте до 4 до 6 недеља. Ово задржава укус и влагу у себи. Међутим, што дуже стоји у замрзивачу, то је већа шанса да се поквари или опече замрзивач. Одмрзните га тако што ћете га вратити у фрижидер преко ноћи.
Мини колачи од сира могу се чувати у замрзивачу на исти начин као и појединачне кришке, или можете да одлучите да их замрзнете слично ономе као што бисте замрзнули пите од вхоопие-а.
Правилно уматање колача са сиром можда ће вам требати додатни напор, али вреди чекати.
Упркос ономе што неки могу тврдити, смрзнута храна то не чинитрају заувек у замрзивачу; изгарање замрзивача и истицање производа на крају ће погоршати сваку храну. То је речено, замрзавање вашег колача са сиром може га одржати јестивим током дужег времена.
Као што смо већ покривали, неки колачи од сира који се купују у продавници треба да се држе замрзнути. Ако купите један од ових производа, обратите се на паковању са датумом истека да бисте знали колико дуго може да се држи у замрзивачу.
Цхеесецаке се може држати у замрзивачу 4 до 6 недеља. Већина људи који направе или купе торту са једним сервирањем, вероватно ће је појести у року од неколико дана, па то обично није проблем.
Најбољи и најлакши начин за одмрзавање торте са сиромје извадити га из замрзивача и ставити га у фрижидер преко ноћи. То ће му омогућити да се природно отопи, насупрот одмрзавању у микроталасној пећници које може покварити конзистенцију торте са сиром.
Важно је, међутим, имати на уму да торту са сиром држите у посуди или чврсто умотану док се одмрзава.
Једном кад се отопи, требало би да га поједете у року од 2 дана како бисте спречили да се поквари. Такође можете додати све преливе које желите. Ово ће осигурати да преливи остану и свежи.
Ако желите више детаља о одмрзавању торте од сира, можда ће вам бити корисно прочитати наш чланак о одмрзавању и одмрзавању пите.
Постоји ризик да храну држите у замрзивачу. Неки од њих укључују опекотине у замрзивачу, немогућност брзог одмрзавања или једноставно заборављање на задњи део замрзивача.
Тако, друга опција је да хладите торту са сиром. Ово је можда прави избор ако га планирате појести у року од неколико дана.
Торту са сиром треба држати хладну без обзира на то како се чува. Најбољег је окуса, а састојке треба држати хладне како се не би покварили пре јела. Дакле, минимум сира, торта са сиром треба да се чува у фрижидеру када се не служи.
Пад складиштења у фрижидеру је тај што не траје толико дуго као у замрзивачу. Храна која се чува у фрижидеру остаје добра само за 4 дана, што је много краћи временски оквир.
Такође, онима који не желе да замотају своју торту од сира, већ је једноставно држе у спремнику из ресторана или пекаре, ово може да допусти да вам замрзивач поквари храну.
Да би се ово спречило, држите је чврсто затворену у херметички затвореној посуди или умотану у пластичну фолију и алуминијумску фолију. Ово ће помоћи вашем колачу са сиром да одржи конзистенцију, укус и текстуру.
Замрзавање је много боља опција за задржавање укуса, текстуру и дуговечност од самог хлађења и на овај начин може трајати дуже.
