Чорба од сира од броколија без пилеће чорбе

Броколи је једно од поврћа које људи углавном воле или мрзе. С друге стране, неки људи не уживају да сами једу броколи, али воле супу од сира од броколија.

Генерално, супа је класично јело у којем свако може уживати. Једноставно се припрема, обично је јефтино и врло је утешно у хладним сезонама.

Поријеклом из Француске, супа од сира броколи има тешку базу креме и пилеће чорбе, међутим, у овом рецепту, у потпуности изостављамо пилећу чорбу.

За нашу супу од сира са броколијем користимо крему, млеко, сир, лук и броколи. Брз је, једноставан и укусан.

↑ Заменици састојака за јуху од сира од броколија

Правим две честе замене када припремам супу од сира од броколија:

1. Изоставите пилећу чорбу - Заиста није од суштинске важности, а његов укус потпуно је засенчен кремом, сиром и броколијем. Зато је боље да га сачувате у овом случају.
2. Замена карфиола за броколи - У неким приликама заменим броколи карфиолом. Једнако је укусан, мада ми се боја брокуле у супи свиђа много више.
3. Додајте мало пиринча - Још једна укусна варијација је додавање 4 кашике пиринча када пржите поврће. Пиринач је укусан у супи.

Про врх: Да бисте припремили ову супу, морате бити опрезни да се не лепи за дно док је кувате. Да бисте то урадили, морате непрестано мешати.

↑ Како направити чорбу од сира од броколија без пилеће чорбе

Погледајте основна детаљна упутства у наставку. За детаљнија упутства пређите на картицу рецепата. Уживати!

↑ Корак 1: Сакупите састојке.

↑ Корак 2: Ољуштите и исецкајте лук, ољуштите и нарибајте шаргарепу, згњечите каранфилић белог лука и исеците броколи.

↑ Корак 3: Растопите путер на лаганој ватри, а затим додајте лук и бели лук. Пирјајте неколико минута, а затим додајте шаргарепу и броколи.

↑ Корак 4: Додајте брашно. Кад се формира конзистенција налик на тесто, додајте воду и промешајте.

↑ Корак 5: Додајте залив и прстохват мушкатног орашчића. Кувати непокривено 10 минута.

↑ Корак 6: Додајте млеко, кајмак и сир. Добро промешајте.

↑ Корак 7: Послужите и уживајте уз хлеб који се може потопити!

Наставите на Садржај

↑ Чорба од сира од броколија без пилеће чорбе

Принос: 6-7 шоља

Припремно време: 10 минута

Време кувања: 10 минута

Укупно време: 20 минута

Ово је најкремастија супа од сира од броколије коју сам икада направио. Ако волите богату и укусну супу, ово је савршено за вас!

↑ Састојци

• ¼ шоља путера
• 1 средњи лук
• 2 каранфилића белог лука
• 1 велика шаргарепа
• 2 шоље воде
• ⅓ шоља брашна за све намене
• 2 шоље пуномасног млека
• 1 средње броколи
• 1 ½ шоље нарибаног сира
• 1 шоља креме
• Сол и бибер по укусу
• Прстохват мушкатног орашчића
• 1 ловоров лист

↑ Упутства

Ољуштите лук и ситно насјецкајте.

Шаргарепу ољуштите и нарибајте рендером сира на најдебљу страну.

Здробите два каранфилића белог лука.

Исеците броколи на врло ситне комаде.

Растопите путер на лаганој ватри у шерпи. Када је потпуно течан и почне да пухне, додајте сецкани лук и млевени каранфилић белог лука.

Кувајте неколико минута и умешајте нарибану шаргарепу.

Додајте комаде брокуле и добро промешајте.

Додајте брашно на врх, настављајући да мешате. Створиће се теснаста маса, добро промешати да се не би појавиле грудице.

Затим додајте две шоље воде. Мешајте дрвеном кашиком док се састојци на дну шерпе не одлепе.

Ставите ловоров лист и прстохват мушкатног орашчића. Кувајте откривено на јакој ватри до 10 минута.

Смањите температуру, додајте млеко, кајмак и сир. Мешајте док се сва супа темељно не помеша.

Служите у чинијама са мало сира или брокуле на врху.

↑ Информације о исхрани:

Принос: 6 Величина порције: 1 шоља
Износ по порцији: Калорије: 405Укупно масти: 33гЗасићене масти: 20гТранс масти: 1гНезасићене масти: 10гХолестерол: 100мгНатријум: 371мгУгљени хидрати: 16гВлакно: 2гШећер: 3гПротеин: 12г

Следеће: Разлика између карфиола и броколија