Супа од поврћа је класична, једноставна и здрава.Идеалан је за вечеру, посебно када жудите за нечим мало лакшим. Уз то, ово јело увек можете учинити мало срдачнијим ако желите.
Још једна одлична ствар код супе од поврћа је та што је толико свестрана. Наравно, за ову супу користимо одређено поврће, али можете користити било које поврће које имате при руци.
Имате ли поврће које се ближи датуму истека? Не бацајте их! Уместо тога, исецкајте их и баците у супу.
У ствари, обично користим поврће које ниједуже толико свеже за салате, али дивно делује кад се кува у супи. То је зато што ће се сваки наговештај мекоће на обично хрскавом поврћу стопити са остатком састојака.
Већина супа од поврћа обично има основу од црвеног парадајза, али није обавезна. Уместо тога, можете користити добру чорбу од пилетине или поврћа и дозирати парадајз.
У ствари, парадајз је врло осетљив и има тенденцију да се лако разграђује, тако да више волим да направите супу од поврћа без парадајза.
Иако сам рекао да овај рецепт није врло захтеван, а за његову припрему чак можете користити и конзерву комерцијалне чорбе, тема зачина је од суштинске важности.
Да бих правио ову повртну супу, волим да сакупим неколико специфичних свежих биљака:
Можете користити било које биље које желите, али то троје ми је апсолутно најдраже. Обично их укључим у готово свако супско јело, јер је комбинација тако класична и укусна.
Испод су нека основна детаљна упутства за припрему ове супе од поврћа. Ако тражите детаљнија упутства, пређите на картицу рецепата. Уживати!
Ова супа од поврћа је топла, удобна и лака у струку! Надамо се да ћете уживати.
Припремите све поврће за супу. Шаргарепу, целер и боранију насјецкајте на мале котачиће. Држите их одвојене јер имају различито време кувања.
Ољуштите лук и ситно насјецкајте.
Ољуштите бели лук и згњечите га.
Исеците броколи на цвеће.
Ако желите да додате црвени чили, требало би да га исечете одмах.
Загрејте шерпу на шпорету на умереној ватри.
Кашика 3 кашике маслиновог уља у тигањ.
Сачекајте неколико минута да уље буде вруће, а затим додајте бели лук, лук, шаргарепу и целер и помешајте их кашиком.
Додајте боранију. Кувајте неколико минута док све не порумени.
Сипајте пилећу чорбу у шерпу.
Додајте ловоров лист и сецкану брокулу. Мешајте кашиком и кухајте поклопљено око 10 минута, док шаргарепа не омекша.
У међувремену, оштрим ножем ситно насјецкајте першун и цилантро.
Откријте лонац, додајте зрна кукуруза, зелени грашак и сецкано свеже биље.
Мешајте кашиком и кувајте Још 5 минута (покривено) и спремни сте за служење.
Ако желите, можете попунити супу хлебом. Ову супу обично служим са а поширана јаја.
</п>Следеће: Подгревање поврћа на пари
