Свима је потребан рецепт за вафле у свом кулинарском арсеналу. Овај једноставан рецепт за облатне захтева само 6 састојака, а не средство за квашење.
Наполитанке су уобичајено јело за доручак у већини домова. Неки попут њих послужују се сами, неки попут сланине и јаја, а неки воле сируп и бобице.
Вафли имају дугу историју. Постоје чак и докази да су Стари Грци кували сомун између два љута камена.
У средњовековним вековима, кување камена је прогнано са сцене, и измишљено је нешто слично гвожђу за вафле какву данас познајемо.
Људи из тог времена кухали сувафли између два комада заобљених „тањира“ који су чак били и украшени. Како је време пролазило, ово је постало популарно јело широм Европе и често се служило краљевским лицима.
Ходочасници су провели време у Холандији пре него што су отпловили до Америке, а 1620. Холанђани су са собом на путовање донели „вафле“.
1735. слов вафла први пут се појавио у штампи и прво електрично глачало за вафле развио је Генерал Елецтриц 1911.
До 1930-их, вафли су постали главна ствар у америчким кухињама.
Сад кад знате да вафли заиста имају сјајну историју, заронимо у то како направити екстра хрскаве вафле!
Успут, ако се ваше садашње гвожђе за вафле помало умара, недавно сам га узео са Амазона и потпуно ме је променило, тотално сам опседнут.
Оригинални рецепт за хрскаве вафле увек је био вода, брашно и јаја. У модерно доба људи су почели да додају соду бикарбону и прашак за пециво заједно са неким другим агенсима за квашење попут квасца.
У данашње време многи рецепти за вафле захтевају средство за квашење. С тим нема проблема, али неки људи заиста не воле прашак за пециво и афтертасте који оставља.
Други не могу да пронађу прашак за пециво без алуминијума, и ако се уклапате у ту трећину групе која тренутно нема никакав прашак за пециво у остави, онда сте на правом месту.
Могуће је направити вафле без икаквог средства за дизање. Добићете вафле са оштријим завршетком, а не потпуно паперјасте вафле.
Мислимо да су вафли још бољи са мало а крцкање фактор.
Ако инсистирате на прављењу вафла са средством за квашење, ево шта можете да користите и могуће замене:
Па, како се ови вафли уопште подижу? Кључ је у јајима. Јаја у овом рецепту нису само везивно средство. Јаја делују као средство за узгој.
Када правите вафле, уверите се да заиста умутити тесто. Што га више умутите, то ће постати лакши и са више мехурића. Ови мехурићи су оно што тражите.
Као што видите, ово је прилично једноставно. Још увек, ако сте неко ко воли своје вафле супер пухасте, можете користити једну од препоручених замена.
Када послужујете вафле, поред сирупа имате више опција:
Облатне које смо креирали садрже само 1 кашика шећера, тако да нису преслатки, што значи да ће се добро слагати са сланим преливима ако је то ваш џем.
Како направити вафле у облику срца:
Док сам у специјалној продавници купио свој апарат за вафле у облику срца, мој пријатељ је купио овај произвођач вафла у облику срца на Амазону и она га апсолутно воли.
Ево детаљних упутстава за сјајно искуство прављења вафла!
Ови вафли не садрже прашак за пециво или соду бикарбону, што значи да су изузетно хрскави! Ако волите хрскаве вафле, ово је савршен рецепт за вас.
У посуди за мешање комбинирајте брашно и шећер.
У посебној посуди умутите јаја, млеко, путер, млеко и ванилију.
Преклопите суве састојке и мешајте да се сједине. Оставите да се тесто одмара 2 минута.
Загрејте гвожђе за вафле.
Сипајте 1/3 шоље теста у гвожђе за вафле.
Кухајте вафле док не порумене, око 3 минута.
Послужите топло уз жељене бобице, сируп или чак чоколаду.
Следеће: Палачинке без путера
