Мајмунски хлеб је слатки, гњецави хлеб од колача направљен од куглица теста, уваљаних у шећер и цимет и прекривен маслацем.
Куглице за тесто су поређане у посуду са прекривачима и прекривене слојевима ораха и сувог грожђа. Једном испечен, мајмунски хлеб се преокреће на тањир и залива слагом од ваниле.
Сваки залогај има укус лепљивог укусног средишта ролице цимета. Мајмунски хлеб се служи на развлачење, где свако може да откине комад хлеба.
Мајмунски хлеб са домаћим тестом је обавезан.Можете да користите и бисквитно тесто, али мислим да је мој домаћи рецепт толико бољи. Ако желите да пробате домаће тесто од хлеба од мајмуна, наставите да читате!
Прављење мајмунског хлеба од нулезахтева још неколико састојака и мало додатног времена. Тесто од мајмунског хлеба можете направити оних дана када имате вишка времена и стварно желите да се играте у кухињи.
Овај мајмунски хлеб има четири дела. Можда звучи као да има пуно састојака, али многи се понављају, па кренимо у то!
Домаће тесто је богата врста теста.Богато тесто значи да се припрема са млеком, маслацем и јајима. Богато тесто обично се користи за најбољу врсту пекарских производа, као што су крофне и кифлице.
Ево четири дела која су вам потребна за прављење укусног хлеба од мајмуна:
Обавезно брзо радите са хладним тестом, јер ће се боље дигнути ако се и даље охлади када тигањ уђе у рерну.
При одабиру посуде за паковање, припазите да набавите ону са капацитетом од 12 шоља. Разлог због којег се користи тепсија са сљеповима је због њених округлих страница, које су савршене за овај рецепт.
Мајмунски хлеб није раван или танак и заиста захтева мало простора, тако да је тава са снијегом бриљантна.
Користио сам цимет за премазивање теста, али можете користити сопствену мешавину зачина. Такође налазим и мешавина зачина од бундеве је идеалан или мешавина земље кардамом и земљу мушкатни орашчић.
Такође можете да замените ораси и суво грожђе са пецанс, сушене вишње, или индијски орах - било која комбинација је укусна.
Ипак, основни састојци уљасто-гњецавог фактора су путер и шећер који спајају богато тесто.
Скупите састојке.
Направите тесто. У великој посуди за мешање комбинирајте брашно, шећер и квасац.
Загрејати млеко и путер. Кад се путер отопи, додајте јаја и умутите.
Сипајте млечну смешу у брашно и мешајте док се тесто не сједини.
Умешајте тесто у чинији, док не постане глатко и покријте влажном крпом. Пустите да тесто нарасте док не удвостручи величину.
Обликујте тесто у 54-60 куглица.
Направите премаз. Комбинујте шећер са циметом и поделите.
Растопите путер у лонцу за сос и ставите са стране да се охлади.
Умочите сваку куглу у маслац и премажите смешом цимета. Резервирајте преостали шећер и комбинујте га са подељеним шећером.
Прелијте преостали путер од куглица у посуду за везање да бисте је премазали. Поспите резервисану мешавину шећер-цимет.
Додајте 2 кашике сувог грожђа и 2 кашике сецканих ораха.
Распоредите куглице у тепсију са сљеповима и прелијте их са пола преосталог шећера. Прекријте сецканим орасима и сувим грожђем и додајте други слој лопти од теста.
Комбиновати преостали шећер и путер и ставити на ватру да се истопи. Прелијте тесто сосом од путера.
Хлеб пеците 35-40 минута.
Охладите 10 минута пре превртања на тањир.
Направи шлаг. Умутите састојке за слаг у посуди.
Прелијте шлаг по хлебу и послужите.
Овај укусни хлеб мајмуна на развлачење без смеђег шећера је најбоље што сам икад направио!
Следеће: Да ли се банане могу хладити у фрижидеру?
