Ова пилећа салата је класична верзија коју већина нас воли да једе са сендвичима.
Међутим, класична верзија ове салате прави се од целера, слично као чувена салада Валдорф. Мислим да нисам једини који то не чини љубав целер.
Ако нисте љубитељ сирове целера, онда је ова пилећа салата за вас!
За ову пилећу салату користили смо зелене јабуке, сецкани бадем за оштар додир, першун, нашу домаћу мајонезу и пуно печене пилетине.
Ова укусна салата може се јести сама, не требају јој додаци како би била пријатна.
Ево 3 укусна начина послуживања пилеће салате:
Дефинитивно постоје и други начини послуживања пилеће салате, али ова 3 су моја омиљена!
Неки кажу да за пилећу салату можете користити обичну, кувану пилетину. Иако је то опција, Ја лично не препоручујем.
Ево два разлога да кувану пилетину не користите за пилећу салату:
Што се тиче мајонезе, дефинитивно можете користити комерцијалну мајонезу, али ако имате мало времена на располагању и желите да учините нешто заиста посебно, Препоручујем да сами направите домаћу мајонезу са примесом белог лука и дижонског сенфа.
Састојци који ће вам требати:
Упутство за маринирање пилетине:
Прављење домаћег мајонеза је заиста врло једноставно. То је један од оних рецепата који је тешко забрљати. Топло препоручујем да испробате.
Када направите домаћу мајонезу, добићете сос од беле креме кремасте конзистенције и укусног укуса.
Једна од ствари која разликује висока кухиња од традиционална кухиња је да професионални кувари избегавају стандардизацију укуса.
Другим речима, ако имате своју формулу мајонезе, ваша пилећа салата неће бити иста као и свачија друга.
Ево како се прави укусна домаћа мајонеза:
Мајонез можете чувати у чистој, сувој стакленој тегли у фрижидеру за до недељу дана.
Волим да припремим две порције ове салате увече, поделим је на пола, у једну додам мајонез, а другу половину ставим у фрижидер.
Затим поједем половину пилеће салате (са мајонезом)за вечеру, послужена на кревету салате. Следећег дана додам остатак мајонезе у преосталу салату и од ње направим сендвич са пилетином за ручак.
Скупите састојке.
Уклоните стабљику црвене паприке аоштрим ножем, уклоните семе и жиле светле боје. Затим ситно исецкајте црвену паприку, на квадрате. Ољуштите лук и такође га исеците на ситно. Насјецкајте бадеме.
Ољуштите јабуку, извадите семе и поспите их кречом, исеците на ситне комаде.
У посуду ставите млевену пилетину, паприку, лук, јабуку, исечени бадем и першун. Добро промешајте дрвеном кашиком, док се сви састојци добро не интегришу.
Салату прелијте мајонезом и енергично туците кашиком неколико минута. Салату чувајте пола сата у фрижидеру пре служења.
По жељи прелити са мало сецканог першуна.
Ова пилећа салата је најбоља коју сам направио ... вероватно зато што нема целера!
Пилетину исјецкајте (можете користити пилетину у ротиссерие-у ако вам је то најлакше)
Уклоните стабло паприке оштрим ножем. Такође уклоните семе и вене светле боје. Затим паприку ситно исецкајте на квадрате.
Ољуштите лук и такође га исеците на ситно. Насјецкајте бадеме.
Ољуштите јабуку, извадите семе и поспите их кречом, исеците на ситне комаде.
У посуду ставите млевену пилетину, паприку, лук, јабуку, исечени бадем и першун. Добро промешајте дрвеном кашиком, док се сви састојци добро не интегришу.
Ставите мајонез у малу посуду. Додајте шећер, сирће, першун, со и бибер. Мешајте док не буде хомогена сва смеша.
Салату прелијте мајонезом и енергично туците кашиком неколико минута. Салату чувајте пола сата у фрижидеру пре служења.
По жељи прелити са мало сецканог першуна.
Следеће: Куицхе рецепт без креме
