Сквош од шпагета против сквоша од буттернута - разлике

Сквош је лак, укусан и хранљив. Шпагети и тиква од буттернут-а су две најчешће коришћене врсте зимских тиквица.

Која је разлика између тикве од шпагета и тикве? Најочигледнија разлика је у текстури.Бундева шпагета, за разлику од било које друге врсте тикве, има јединствену жилаву текстуру једном кувану. Прилично је неутралног укуса. С друге стране, тиква од буттернут-а има кремасту текстуру и слаткаст орашаст укус. Обе се користе у прављењу тепсија, супа и салата. Постоје многи начини кувања који се могу користити за припрему и тикве и шпагета, укључујући печење, печење и кухање на пари.

Разломили смо све аспекте тикве од шпагета и тикве од буттернут-а како бисмо вам показали по чему се разликују.

↑ Сквош од шпагета и тиква од буттернут-а - шта су они?

Шпагети и тиква од буттернут-а су зимасорте тиквица. Међутим, то не значи да их можете пронаћи само зими. Срећом, могу се наћи готово током целе године, од краја лета до зиме.

Будући да су сорте зимских тиквица шпагети и тикве, много заједничког:

• Сазревању оба треба 3 месеца или више.
• Кожа и месо су прилично тврди.
• Имају потпуно сазрела семена која треба извадити пре кувања. Међутим, немојте их бацати. Семе је такође јестиво и садржи хранљиве састојке. ти урадити треба испећи и зачинити по укусу.

↑ Која је разлика између тикве од шпагета и тикве?

Шпагети и тиква од буттернут-а су обе врсте зимских тиквица. И док имају неколико сличности, постоји много разлика између њих двоје.

↑ Изглед

Кувани или сирови, шпагети и тиква изгледају прилично другачије.

Буча од буттернут-а има облик звона, док је облик тикве од шпагета овални. Зрели тиквице и шпагети тиквице теже 2 до 4 килограма.

Боје тиквице буттернут крећу се од жуте до жутосмеђе. Међутим, зрела тиква има дубоку беж боју. Када се скува, месо тикве од буттернут-а добија светло наранџасту боју.

Бундева шпагета је светло жута. Месо је, међутим, много блеђе.

↑ Укус

Познато је да сорте зимских тиквица имају орашаст укус.

Бундева тиквица, међу многим другим сортама, има благо слаткаст укус са нијансом орашастог. Тако прави укусно јело само ако успете да га добро зачините.

Постоји много зачина који ће побољшати укус јела од тиквице од буттернут-а. Зачини и зачинско биље које добро иду уз њега укључују кајенски бибер, ким, црни бибер, рузмарин, оригано, босиљак, мушкатни орашчић итд.

Бундева шпагета је за разлику од многих врста зимских тиквица. Кад је укус у питању, помало је бљутав.

Међутим, можемо је и назвати неутралан. Можете уливати сопствене укусе у тиквицу шпагета различитим сосовима.

Како се шпагети тиква често користи као алтернатива тестенинама, она се прелепо сљубљује са месом, укључујући јагњетину, свињетину и пилетину.

Ако желите да играте на сигурно, додајте бели лук и маслиново уље у било коју тиквицу коју правите. Бундеви ће додати укус умами-ја и учинити ће је укусом богатијим.

↑ Текстура

Текстура тикве од шпагета се веома разликује од оне у тиквици од буттернут-а.

Месо постаје жилаво, због чега многи здрави изјеличари тјестенину и резанце замјењују тиквицама од шпагета који имају мање калорија.

С друге стране, тиква од буттернут-а има кремасту текстуру. Прилично је глатка што вам омогућава да направите прелепи пире од тиквице од тиквице.

Због своје кремасте креме, буттернут скуасх изузетно добро делује на пуњење равиола.

↑ Нутритивне таблице

И шпагети и тиква од буттернут-а имају своје предности.

У зависности од тога шта се боље уклапа у вашу исхрану, можете бирати између тиквица шпагета са мање калорија и тиквице од буттернут-а која садржи више влакана.

У сваком случају, добићете пуно минерала и витамина.

100 грама	Шпагети сквош	Сквош од буттера
Калорије	31	45
		Дневна Вредност
Укупно масти	0.6 г	0%	0,1 г	0%
Угљени хидрати	7 г	2%	12 г	4%
Натријум	17 мг	0%	4 мг	0%
Протеин	0.6 г	1%	1 г	2%
Холестерола	0 мг	0%	0 мг	0%
Гвожђе		1%		3%
Калцијум		2%		4%
Калијум	108 мг	3%	352 мг	10%
Магнезијум		3%		8%
Витамин А.		2%		212%
Витамин Ц		3%		35%
Витамин Б – 6		5%		10%

↑ Припрема и употреба

Буттернут и шпагети тиква су и свестрани и лаки. Не треба бити искусни кувар да бисте од њих направили нешто укусно.

Можете пећи, пећи, кухати на пари, па чак и тиквицу од буттернут-а и шпагета.

Тиквицу од шпагета најлакше је припремити у рерни. Преполовите га, извадите семе и ставите у рерну исеченим страницама окренутим према тигању. Једном кувано, узмите виљушку и ‘остружите’ месо како бисте добили праменове сличне шпагетима.

Што се тиче тикве од буттернут-а, можете га кувати тако што ћете га преполовити или исећи на мање комаде - коцкице. Ако желите да тиквицу печете на коцкама, обавезно је ољуштите пре кувања.

Бундева од буттера и шпагета може се послужити као главно или прилог. Можете их користити у прављењу супа, чорбе, тепсије и салате.

Како шпагети и тиквице од буттернут-а имају мало калорија, али имају високу хранљиву вредност, користе се и у смоотхиејима.

↑ Брање тикве од буттера или шпагета

Када је реч о брању тиквице од буттерна и шпагета, постоје одређена „правила“ која важе за обоје.

У оба случаја мораћете да потражите тиквицу која је сазрела до савршеног степена. Јестиви су незрели буттернут и тиква од шпагета. Међутим, нећете добити прави укус зимске тикве.

Презрели тиквош је, пак, бацање новца. Изнутра су кашасти и немају толико богат укус.

Ево на шта бисте требали обратити пажњу приликом брања тикве или шпагета.

• Потражите важног. Бундева од буттерна или шпагета требало би да се осећа „исправно“ због своје величине. Ако се тиквица осећа лагано, потражите другу, јер вероватно још није зрела.
  • Такође можете користити методу куцања. Ако куцате и чујете шупљи звук, зграбите тиквицу. Да је спреман.
• Потражите праву боју. Боја је један од кључних показатеља зреле зимске тикве.
  • За тикве од буттернут-а, што је тамнији то је бољи. Савршена боја за скуасх буттернут је тамно беж.
  • Што се тиче тикве од шпагета, савршено зрела тиква од шпагета треба да има светло жуту боју.
• Проверите кожу. Пажљиво испитајте кожу тикве и шпагета. На кожи не сме бити удубљења или пукотина.
  • Зелене мрље или пруге на тикви указују на то да није потпуно зрела.
  • Још један начин провере да ли су шпагети или тиква од буттернут-а савршено зрели, покушајте да га пробушите ноктом. Ако то не можете учинити лако, то значи да тиквица није презрела.
• Обратите пажњу на стабљику. Никада не купујте тиквице којима недостаје стабљика јер су велике шансе да је трула.

↑ Складиштење

Готово да нема разлика у складиштењу шпагета и тиквица од буттернут-а. Ево шта треба да урадите.

• Чувајте их на сувом и хладном месту. Влага ће их брзо погоршати.
• Не држите зимску тиквицу у близини воћа које производи зрна етилена током зрења. Ту спадају јабуке, банане, смокве, кајсије итд.
• Уверите се да је кожа тикве и шпагета тиква сува. Вода може допринети расту гљивица и бактерија.

Ако их правилно складиштите, тиква и шпагети чуваће се добро до три, односно два месеца.

↑ Повезана питања

↑ Можете ли јести сирове шпагете и тиквице од буттернут-а?

Технички, ти моћи једите шпагете и тиквицу од буттернут сирових. Међутим, можда није оно што очекујете.

Шпагети тиква добијају жилаву текстуру тек када се скувају. А сирови тиквица од буттернут-а прилично је тврда.

Бундева од буттернут-а користи се сирова чешће од тикве од шпагета. М.сви људи уживају у салатама направљеним од сирових тиквица од буттернут-а.

Кад се користи сирови, тиквица се обично танко нареже. Гулилица се може користити за добијање врло танких кришки тиквице од буттернут-а. Затим се кришке маринирају. Ово последње је важан корак када желите да направите јело од сировог тиквице од буттернут-а, јер ће га маринирање омекшати.

Течност за маринирање може садржати сок од сирћета и цитруса како би ефикасно омекшала тиквицу.

↑ Можете ли уместо тикве са буттернут-ом да користите шпагете-сквош?

Будући да се разликују у текстури и укусу, шпагети тикве и тиквице од буттернут-а нису баш заменљиви.

Бундева буттернут је глатке текстуре. Стога се не може користити уместо жилавих тиквица шпагета.

А што се тиче укуса, бтиквица уттернут има изразитији орашаст укус, за разлику од неутралног укуса тикве од шпагета.

Ако уместо шпагета користите тиквицу од буттернут-атиквица у рецепту где је последњи преливен одређеним сосом, узимајући у обзир фактор укуса. Орашаст укус буттернут-а можда неће допунити ваш сос или друге састојке јела које правите.

А ако буттернут желите да замените тиквицом од шпагета, ваше јело можда неће испасти добро. Будући да је тиква од шпагета прилично пуста, неће додати пуно јелу.

Следеће: Како замрзнути тиквицу за пржење