Који су ваши омиљени зачини и преференције за зачине? Да ли сте љубитељ кечапа или обично посежете за сенфом? Шта је са мајонезом? Да ли више волите сенф него мајонез?
Свако од ових питања своди се на само неко питањелична преференција. Свако има различите преференције када је у питању употреба зачина. Зачини се могу користити за било који број различитих ствари - од сосова за умакање до маринада и свега између.
Ствар није у томе што све сенфе настају подједнако. Постоје различите сорте сенфа и прилично су различите када је реч о њему.
Која је разлика између сенфа из Дијона и жутог сенфа? Највећа разлика је зачињавање иукус две врсте. Дижонска горушица је бледо жуте боје, док је жута сенф јарко жута. Дијон је кремастији од жуте сенф и садржи мање сирћета. Укус дижонске горушице је, међутим, зачињенији од жуте горушице, јер је направљен од семена црне горушице, док је жута сенфа направљена од белих и жутих семенки.
У овом водичу ћемо обрадити сличности иразлике између жуте сенф и дижонске сенф. Иако су обоје означени сенфом, заиста се прилично разликују. О сваком од њих разговараћемо на појединачном нивоу, а затим ћемо га заокружити резимеом разлика.
Наставите да читате како бисте сазнали како се разликују и како се разликују дижонска горушица и жута горушица.
Сенф се сматра зачином.То је можда главна ствар за ствари попут чизбургера и хреновки. Сва горушица спада у једну категорију. Сва горушица је направљена од горушичиног семена које се затим претвара у сос.
Постоји пуно различитих сорти сенфа. Жута сенф, зачињена сенф и Дијон сенф су можда неке од најчешћих сорти.
Ево неколико различитих врста сенфа.
Постоји чак и више врста сенфа од овог. Свака од њих је направљена на свој начин. Могу имати различите врсте горушичиног семена или зачине или се могу међусобно прерадити у потпуности другачије.
Како напредујемо кроз овај водич, покриваћемо ихпрво Дијон сенф, а затим жута сенф на појединачном нивоу. Даћемо вам добар преглед сваке од њих како бисте их разумели одвојено. Затим ћемо саставити резиме поређења како бисмо вам пружили једноставну референтну тачку за разумевање разлика.
Почнимо!
Ако не бисте могли да разазнате из имена, Дијон сенф је француски облик сенфа.
Користи се као уобичајени зачин и долази у благо пастозном облику. Обично се користи за глазуре, сосове и преливе за сендвиче.
Дижонска горушица је бледо жуте бојеза разлику од јарко жуте жуте сенфице. Благо је кремаст и пастозан и нема воденасту подлогу јер нема толико сирћета као жута сенфица.
Дијон сенф се прави са зачинским смеђим и црним семеном горушице. Затим се ароматизира верјуице, која јеготово као вино од младог грожђа. Окус је мало интензивнији и потенцијално има и мали ударац, мада не као зачињена сенфица.
Дијон сенф се испоручује у бочици или тегли са зачинима и има много примена - иако потенцијално другачију употребу од оне код жуте сенф. Једном када отворите Дијон сенф, треба га чувати у фрижидеру и обично се препоручује за употребу у року од 6 месеци.
Ако желите, можете и сами направити сенф од Дијона.
Дијон сенф је прилично јединствен.Иако је настао у Француској, сада је популаран у многим деловима света и служи у јединствене сврхе. Дижонска горушица је можда свестранија од жуте горушице, јер се њоме може прилично лако манипулисати разним сосевима и преливима.
Ево неколико јединствених начина на које се дижонска горушица може користити.
Дијон сенф има пуно употреба.То би се лако могло описати као један од најсвестранијих зачина. Постоји врло мало зачина који се могу стратешки користити широм за ствари од салата до сосова и свега између. Кечапом сигурно не можете толико да се истегнете.
Жута горушица је такође позната и као америчка горушица. Светло је жуте боје и најчешће је познат по својим могућностима као зачин.
Сенф је класични додатак стварима попут чизбургера, виршле, кукурузних паса, сендвича и још много тога.
Занимљиво је да сенф такође има много здравствених благодати и додатне друге намене које можда никада нисте узели у обзир ван хране.
Сенф се може користити за ствари попут упале грла, уклањања мириса, деконгестива, маске за лице, регенератора за косу, ублажавања опекотина и уклањања мрља.
Жута горушица се прави од белих и жутих семенки горушице које потичу из биљке горушице. Семе које се користи у жутој горушици може бити цело, млевено, напукнуто или у модрицама када се сенф прави.
Семе се помеша са водом као исирће, лимунов сок, сол, зачини и друге ароме. Смеша такође може садржавати вино, али то није типично за жуту сенфицу. Жута горушица је најпознатија као зачин.
Док је жута горушица најпознатија каозачин, може се користити и за разне друге ствари. Овај зачин се такође често меша у рецепте, било да се ради о сосу или да се рецепту једноставно дода нека додатна арома.
Свестран је на свој начин. Иако се не шири тако широко у спектру као дижонска сенфица, и даље има много примена.
Ево многих уобичајених употреба жуте сенфа.
Као што видите, жута сенф још увек има пунокорисне опције. Постоје рецепти за употребу жуте сенфице као прелив за салату. Потребно је поприлично других адитива да би се дошло до те тачке, јер је жута горушица прилично густа и нема укус салате.
Јединствена ствар код жуте горушице је што одлично делује на премазе, сосеве, умаке и зачине. То је популарна салата од макарона, салата од кромпира и мешавина вражјих јаја.
Са америчком жутом сенфом можете да направите сва класична америчка јела са роштиљем и пикником која толико људи воли.
Кад је све у питању, мислим да можемослажете се да се жута сенф и дижонска сенф веома разликују. Иако обе потичу из горушичиног семена и обе се могу користити за врло сличне типове употребе, ту се сличности и завршавају.
Дижонска горушица је смела и укусна, чак и мало ударена. Кремаст је и благо зрнаст и може се претворитиу било који број сосова, глазура, прелива, прелива, трљања или укусних додатака. Дијон сенф има широку употребу, а укус је прилично јединствен.
Очигледне разлике између сенфа Дијон и жуте сенфе односе се на укус и боју, али и на састојке. Иако је Дијон бледо жут са отменим укусом, направљен је од вина како би смрчао укус и истакао интензитет окуса.
Жута сенф има јак укус и мирис. Направљен је кремасто, али често може захтеватитресе се или меша јер се сирће или уље у њему могу одвојити. Користи се првенствено за класична америчка јела. Прилично је свестран сам по себи, али не у толико широком маниру.
Жута сенф се прави више од уља, сирћета и соли, него од вина. Окус је директнији и мање егзотичан. Жута горушица такође се одликује јарко жутом бојом.
Надамо се да ћете пронаћи овај водич за разумевањеразлика између жуте горушице и дижонске горушице мора бити вредна и информативна. Постоје неке врло јасне разлике између ова два облика сенфа.
Позивамо вас да погледате следећи одељак са питањима и одговорима. Можда постоје неке додатне информације које ће вам бити корисне за ваш циљ.
Код куће можете направити домаћу горушицу различитих врста. Без обзира да ли више волите жуту сенфу, сењ од Дијона, сенф од меда или зачињену сенфу, било коју од њих можете направити у својој кухињи.
Зрно горушице даје оно сенфиздравствене бенефиције. Сигурно је рећи да би било која врста сенфа имала сличне користи. Међутим, упозоравамо вас да се превише угодно осећате са било којом сенфом, јер неки додани састојци у варијацијама не могу бити толико пријатељски настројени. Жута горушица је најјаснији облик.
Ако сенф купујете у продавници, обично се препоручује да га, након што сломите заптивку, одложите у фрижидер. Пре пуцања заптивке, сасвим је у реду на собној температури.
МОЖЕТЕ је чувати на собној температури, али у фрижидеру траје много дуже.
