Пистације нису баш најјефтинији орах на тржишту, па ако купите велику врећу, желите да будете сигурни да ћете моћи да уживате у сваком последњем ораху пре него што се покваре.
Можете ли замрзнути пистације? Да, можете замрзнути пистације 1-2 године.Морате да пребаците своје пистације у контејнер који је безбедан за замрзавање са херметичким затварачем и побрините се да се пажљиво чувају од излагања ваздуху како би се одржао најбољи квалитет и свежина.
Овај чланак ће вас провести корак по коракпоступак замрзавања пистација у и изван љуске, као и дељење неколико других опција за чување пистација како би биле што дуже свеже.
Имамо још добрих вести. Да, можете замрзнути пистације у љусци. У ствари, ако их купите у љусци, ово је најбољи начин замрзавања њих јер ће трајати дуже.
Ољуштене пистације остаће свеже у вашем замрзивачу до 1 године, ако се правилно чувају, док пистације и даље у љусци могу остати свеже до 2 године.
Замрзавање пистација је прилично једноставно. Можете их замрзнути у љусци, као што је претходно поменуто, ради најдужег складиштења, али ће се такође добро држати ако су већ гранатирани.
Најбољи начин за чување пистација у замрзивачу је употреба посуде за чување, замрзнуте у замрзивачу, по могућности стакла. Пистације имају тенденцију да се исушују, а такође наслеђују и околне укусе.
Стаклена посуда ће пружити најбољу заштиту против обе ове замке замрзивача. Обавезно имајте чврсту заптивку која штити ваше пистације од ваздуха и влаге.
Увек је добра идеја да свој контејнер означите датумом замрзавања пистација како бисте знали колико вам је времена остало да их поједете.
Када будете спремни да уживате у својим пистаћима, извадите их из замрзивача и пустите одмрзните у фрижидеру преко ноћи без отварања посуде.
Желите да оставите контејнер потпуно запечаћендок се матице потпуно не одмрзну како би се спречило сакупљање влаге на матици. Влага га може учинити превише жвакаћим или меканим и оставити га подложним плесни.
Ако желите да ваше пистације буду лакше доступне, остаће свеже за до 3 месеца ако јесу у фрижидеру. Без обзира да ли су гранатиране или не, мораће да буду у контејнеру који затвара врло поузданим херметичким заптивачем.
Пистације се могу прилично лако исушити, а ваздух у вашем фрижидеру је много сувији од ваздуха у остатку вашег дома.
Дакле, ако су пистације изложене, не само да ће битипокупите ароме у фрижидеру, али ће и изгубити сву влагу. Уместо да буду слатки и орашасти са савршеном количином жвакања, биће хрскави комадићи необичног укуса.
Опет, стаклене посуде обезбедиће најбољу заштиту у вашем фрижидеру, али било која херметички затворена посуда треба да буде довољна.
Ако сте купили запечаћену врећу пистација, она ће остати свежа у хладна, тамна остава за до 3 месеца - или датум најбољег датума утиснут на торбу, све док није отворена.
Да, сви орашасти плодови могу и хоће да ужегну аконису правилно ускладиштене. Ако су вам пистације у љусци, трајаће дуже, јер љуска пружа природну заштиту од елемената.
Пистације садрже мало полиненасићених масти, што их чини мање вероватно да ће се покварити, али и даље ћете желети да их пажљиво складиштите, јер, чак и ако не ужегну моћи ићи устајати.
Ако вам пистације застаре, покушајте наздрављање орахе на средњој температури у тави на шпорету и често мешајте. Тостирање ће ослободити нека уља и дати нови, пржени укус.
Најочигледнији знаци да су вам се пистације поквариле су а лош мирис, бубе у торби, или стварно тврда, смежурана пистаћи ораси.
Ако нема видљивих или мирисних знакова и виако сте пажљиво ускладиштили пистације, требало би да их једете и уживате без ризика. Ипак, још увек је могуће да наиђете на необичан орах који је мало ужегао.
Ако поједете орашасте плодове који имају кисели додир, не паничите. Тешко да ће вам позлити, а један лош орах не значи да је цела гомила отишла.
Срећом, можете замрзнути пистације.Ако покушавате да сачувате неке за каснији датум, ово је најбољи начин да што дуже запечатите њихову свежину. Не постоје посебне технике замрзавања пистација, а можете их замрзнути и у љусци и претходно ољуштене.
Једино на шта морате бити опрезни је да пастухе пребаците у херметичан контејнер за складиштење који се може замрзавати који ће их заштитити од сувог ваздуха, као и излагања влаги и оближњим мирисима и укусима.
Ето ти га! Лако смрзнуто складиштење вашег омиљеног ораха.
Следеће: Најбоље масло од Сацха Инцхи - и како то направити
