Чоколадни колачићи без чоколаде

Чоколадни колачићи без чоколаде су брза и укусна посластица без пећнице која задовољава ваше слатке жеље током целе године.

Наравно, никад није лоше време за домаће радиностичоколадни колачић. Али ко жели да укључи пећницу усред лета? Топлота је једно, али онда влага! Све је довољно да чак и најактивније домаће пекаре ставите на мораторијум за печење.

Тада у помоћ долазе колачићи од чоколадних чипса без печења. Они су једнако слатки, задовољавајући и нежни као и класични колачићи са наплатом цестарине, без да вам кухају кухињу.

Све што вам треба је процесор за храну и кратак списак састојака и на добром сте путу до свеже серије тестасти домаћи колачићи, нису потребне рукавице за рерну.

↑ Састојци за чоколадне чипс колаче који се не пеку

Док класични чоколадни колачићи захтевајууобичајени састојци за печење попут брашна, прашка за пециво, соде бикарбоне и шећера, листа састојака за овај рецепт је мало другачија. У ствари, састојци су здравији, лаганији и листа је краћа!

Све што вам треба за припрему ових укусних слатких посластица је:

• Старомодни зоб. Можете користити и овсену кашу која се брзо куха, или чаковсено брашно ако га имате. Ако користите овсено брашно, у првом кораку рецепта нема потребе за мешањем овса на мале комаде. Старомодни јечмен се у прехрамбеној продавници понекад означава и као ваљани или редовни зоб.

• Глатки бадемов путер. Ово је састојак за везивање теста за колаче. Глатко је боље од крупног, јер мало боље држи ствари на окупу.
  • Можете користити и други путер од орашастих плодоваодабиром, попут путера од кикирикија, индијског путера или путера од семена сунцокрета како би рецепт остао без ораха. Више волим маслац од орашастих плодова који је неукусан, неслан и нема заслађивача. На тај начин можете лакше да контролишете слаткоћу и укус својих колачића.

• Екстракта ваниле је класични појачивач укуса и у печеним и у сировим колачићима.

• Мало соли доноси природну слаткоћу јавора, чоколаде и ваниле.
  
• сируп од јавора заслађивачи ови колачићи и задржава тестовлажан. Додаје укусан топли, слатки укус који се савршено уклапа са бадемовим маслацем и чоколадом. За разлику од гранулираног или смеђег шећера, јаворов сируп такође неће проузроковати да ваши колачићи постану зрнати или мрвичасти.
  • Ако немате јаворов сируп, другу течностзаслађивач, попут меда, агаве или сирупа од смеђег пиринча такође ће деловати, мада укус може бити мало другачији. Ако користите мед, може вам помоћи да га прво загрејете у микроталасној ради лакшег мешања.

• Чоколаде доврши рецепт.Волим да користим мини чипс од чоколаде, што помаже колачићима да се боље држе заједно. Велики комади могу резултирати мрвичастим колачићима. Ако имате само чипс чоколаде редовне величине, онда га још мало разградите у процесору хране.

↑ Мешање теста од колача са чоколадним чиповима

Када припремите састојке, можете их мешатиово брзо тесто за колаче. Будући да у овом рецепту нема брашна или узнемирујућих квасаца, не морате да бринете због уобичајених грешака у печењу, попут прекомерног мешања, прекомерног дизања или претераног (или мањег) печења.

Најбрже је направити колачиће у сецкалица за храну. Ако имате само блендер, онда бих га искористио за разградњу зоби, а затим ручно помешао преостале састојке.

Ако немате блендер или процесор хране, у рецепту се одлучите за овсено брашно уместо за цело овсено.

Једном кад сте зоб разделили на грубо јело, једноставно додајте преостале састојке и мешајте док не добијете једнолично тесто.

У последњи тренутак пулсирајте чипс од чоколаде да их не бисте превише разбили и готови сте!

↑ Обликовање колачића који се не пеку

Да бисте направили стварне колачиће, једноставно третирајте тесто које се не пече баш као и обично тесто за колаче.

Уз један подсетник да се ови колачићи неће дићи или ширити веће величине, као што би могли у рерни. Колачиће можете обликовати у било који облик или величину који желите.

Затим обликоване колачиће ставите на плех или велику плочу и охладите их у фрижидеру око 20-30 минута, док се не учврсти. Овај корак није 100% неопходан, али помаже у одржавању колачића заједно.

↑ Како чувати колачиће који се не пеку

Једном када постану чврсти, можете уживати у овим чоколадним колачићима без чоколаде са високом чашом хладног млека, директно из фрижидера!

Чувајте их у фрижидеру до 1 недеље, или у замрзивачу до 3 месеца. Држите их у херметички затвореној посуди или врећици на патент затварачу ради максималне свежине.

↑ Како направити чоколадне колачиће са чоколадом без печења

↑ Корак 1: Сакупите састојке.

↑ Корак 2: Ставите овас у процесор хране и пулсирајте док се не сломи у брашно.

↑ Корак 3: Додајте маслац од бадема, ванилију, со, јаворов сируп и блендајте док не постане глатко.

↑ Корак 4: Умешајте чипс од чоколаде.

↑ Корак 5: Обликујте тесто у дискове величине 1½ инча и поређајте на тањир или плех. Ставите у фрижидер 20 минута, док се не стегне.

Наставите на Садржај

↑ Чоколадни колачићи без чоколаде

Принос: 8

Припремно време: 15 минута

Додатно време: 30 минута

Укупно време: 45 минута

Ове чоколадне колачиће са чоколадом, који се не пеку, тако је лако збунити у процесору хране.

↑ Састојци

• 1½ шоље старомодне зоби
• ¾ шоље глатког маслаца од бадема
• 1 кашичица екстракта ваниле
• ½ кашичица соли
• ½ шоља јаворовог сирупа
• ½ шоља мини чипса од чоколаде

↑ Упутства

Ставите овас у процесор хране и пулсирајте док се не сломи у брашно.

Додајте бадемов путер, ванилију, со, јаворов сируп и блендајте док не постане глатко.

Умешајте чипс од чоколаде.

Тесто обликујте у дискове величине 1½ инча и поређајте на тањир или плех. Ставите у фрижидер 20 минута, док се не стегне.

↑ Информације о исхрани:

Принос: 8 Величина порције: 1
Износ по порцији: Калорије: 308Укупно масти: 17гЗасићене масти: 3гТранс масти: 0гНезасићене масти: 13гХолестерол: 0мгНатријум: 138мгУгљени хидрати: 35гВлакно: 5гШећер: 19гПротеин: 7г

Следеће: Бела чоколада без печења