Узбуђени сте што направите своју омиљену чоколадуцупцакес. Загрејете рерну и почнете да топите путер. Када припремите тесто, време је да му додате какао у праху. Тада схватите да код куће нема какао праха.
Авај! Сав ваш труд пропада. Тужно буљиш у тијесто и празан лим за кексе. Ту је ваш сан да направите те чоколадне колаче ...
Да ли вам се чини да је ова ситуација позната? Па, без бриге! Добра вест је да још увек не морате да одустанете од тих колача.
Данас ћемо научити како направити чоколадне колаче без какао праха. Да, добро сте чули!
Ови чоколадни колачи ће бити једнако укусни и чоколадни - можда чак и бољи!
Испашће влажни и мекани са савршеном слаткоћом. Када ћете копати зубе у колачима, сигурно ћете застењати од одушевљења. Нико неће моћи да каже да у њих нисте додали какао у праху.
Најбоља ствар код ових колача је што их је тако лако направити. После пуно подешавања, коначно сам смислио најбољи рецепт.
Дакле, нећете морати да бринете да ли ће нешто кренути по злу. Плус, овај рецепт је тако брзо направити. Биће готово за само двадесет минута. Остатак посла можете да препустите својој рерни док уживате у шољи кафе.
За овај рецепт не требате користити електрични бич, јер је направљен од растопљеног путера и јаја. Дакле, потребан вам је само двоструки котао.
Ако га немате код куће, не брините. Лако можете направити да сте импровизовани двоструки котао.
Све што вам треба су лонац и термоотпорна посуда за израду сопственог двоструког котла. Ево како да направите сопствени самостални двоструки котао за топљење чоколаде:
Успут, ако сте на тржишту за нови сет мерних чаша од нерђајућег челика, погледајте овај недавни преглед наших омиљених!
Обавезно схвати тамна чоколада или полуслатка чоколада за овај рецепт.
Ако користите чоколадицу у продавници или млечну чоколаду, она се неће глатко топити у двоструком котлу.
Важан савет који морате запамтити је то састојци треба да буду на собној температури.
Пазите да све извадите на собну температуру након што их извадите из фрижидера. Не треба их микроталасно пећи. Само их оставите на пулту на собној температури неколико минута и биће спремни за магију печења.
Многи аматерски пекари на крају користе хладан путер или јаја која уништавају рецепт. Кексићи неће испасти нежни и лагане текстуре са хладним састојцима. То је зато што се хладни састојци не укључују добро.
Па, можда чак и завршите са прљавим мразевима или сувим колачем који није толико доброг укуса.
Још једна ствар коју морате имати на уму је да за овај рецепт не бисте требали користити уобичајени шећер. Потребан вам је прах или ливени шећер уместо тога. Многи други рецепти користе редовни шећер.
Овај рецепт не користи електрични ударач, тако да се редовни кристали шећера неће топити. Потонуће на дно вашег колача и можда чак и изгоре. Дакле, шећер који користите може бити разлика између успеха и неуспеха!
Још један суштински савет који вам нико неће рећи је то облоге за колачиће треба напунити тек до пола.
Ако га напуните више од тога, тијесто се неће подићи у пухасти колач. Могло би се чак и прелити из омота. Такође, ако је лим за колаче препун, колачићи се можда неће потпуно кувати.
Окупите састојке и загрејте рерну на 350 ˚Ф.
Чоколаду и путер отопите у потпуности методом двоструког котла.
Додајте шећер у праху, брашно, соду бикарбону, прашак за пециво, млеко и јаје, сједините да се све помеша.
Додајте калуп за папир у калуп за муффине и сипајте смешу чоколаде у калуп.
Ставите у рерну и кувајте 18 минута.
Извадите из рерне и пустите да се потпуно охлади.
Додајте крему, чипс од чоколаде и мало соли у мали лонац и ставите на лагану ватру. Умутите док се не растопи. Пребаците у посуду, прекријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 6-8 сати.
Ручним миксером туците крему док се не створе врхови и изгледа лепо, пухасто и кремасто.
Ови укусни чоколадни колачићи имају шлаг од шлага од чоколаде. Њам!
Следеће: Торта од црвеног сомота без млаћенице
