Најједноставнији, најлепши колачић за прославусладак укус јагода. Иако многи рецепти колача од јагода користе вештачке ароме јагоде, овде нећете наћи ништа вештачко. Праве, зреле јагоде су звезда ове емисије.
Они се врло брзо спајају и чак вам неће требати миксер. Само девет састојака, посуда и уметак оживљавају их.
Па, претпостављам да треба споменути и пристојан нож за уситњавање јагода. Али, схватате на шта мислим, овај рецепт је отприлике једноставан колико и долази.
Постоји неколико варијација са којима се можете играти ако желите.
Тхе истопљен путер може се заменити уљем репице, кокосовим уљем или чак маслиновим уљем ако желите.
Ако користите путер, можете се одлучити за слани путер или неслани и ½ кашичице соли.
А. брашно без глутена као што је ова добро функционише ако сте без глутена.
Изузетни специјални, али потпуно необавезни завршни корак ових колачића је испуштање хрскавог шећера на врх непосредно пре печења, а потом прелијевање слатког шлага преко колачића.
Мислим, то није необавезно за мене, јер је то мој омиљени део, већ за сваког свог. Али озбиљно, свакако би требало да се одлучите за то.
У реду, на супер једноставну методу за припрему ових лепотица од јагода!
Окупите састојке и загрејте рерну на 350 степени.
То укључује топљење путера на плочи штедњака или микроталасне пећнице и пуштање да се охлади на приближно собну температуру, али још увек течно.
Такође ћете желети да исецкате јагоде. Мерење ¾ шоље односи се на сецкане јагоде. Излази на око 8-10 јагода, у зависности од њихове величине.
У велику посуду додајте растопљени путер, јаје, гранулирани шећер, лимунов сок и ванилију. Добро умутите док се не сједини.
У посебној посуди помешајте брашно, прашак за пециво и сол (ако користите неслани путер).
Сада спојите две смеше, бацајући суву смешу у већу посуду која садржи течне састојке.
Ово ће формирати густо, помало суво тесто за колаче. Потребно је мало напора ручно да бисте их комбинирали и можда ћете желети да регрутујете руке за помоћ да бисте скупили све мрвице.
Затим додајте исецкане јагоде и поново мешајте.
Боја! Тако лепо. Уверите се да су јагоде равномерно распоређене, тако да у сваком колачићу има прилично једнаких количина.
Можете чак држати и неколико исецканих јагода спремне у случају да вам било који колачић затреба мало више на тави.
Са припремљеним тестом за колаче можете припремити тепсије. Вероватно ће вам требати два листа колачића да стане у цело тесто. Обложите сваку од њих листом пергамент папира.
Користите малу куглицу сладоледа или кашику, исеците глобусе теста на листове кекса.
Тесто се неће много раширити, тако да можете ставити 12 колачића ако вам куглице нису превелике. Нежно притисните тесто прстима да се мало поравнају.
Необвезан додатак у овом тренутку био бипоспите куглице теста грубим шећером, попут турбинадо шећера, који се назива и сировим шећером. Ово додаје шармантан шкрипац врховима колачића након што се испече, као и благу блиставост.
Време је за печење! Подесите тајмер на 13 минута и проверите их,печење у корацима од по два минута док доње ивице тек почну да браон. Имајте на уму да их може бити лако испећи ако сачекате да врхови изгледају готово.
Када је време да извучете колачиће, пустите их да седе на тавама око 10 минута пре него што их пребаце на решетку. Једном на решетки за хлађење оставите их да се потпуно охладе на собну температуру.
Док се пеку или хладе, направите једноставноглазура комбиновањем шећера у праху, ваниле, мало соли и тешке павлаке. Млеко се може користити уместо креме ако је то оно што имате, требаће вам мање од креме.
Друга опција била би додавање сока од лимуна у глазуру. Ништа више од супене кашике пружит ће вам лијеп, бесплатан окус јагода, а да не буде прејаки укус лимуна.
Када се колачићи потпуно охладе, врх сваког од њих прелијте глазуром.
Дајте им мало времена да се стврдну док се одмарају на решетки за хлађење жице. Иако, ако морате, само загризите док је још увек мекано и гњецаво!
Загрејте рерну на 350Ф и обложите 1 или 2 листова колачића пергамент папиром.
Окупите састојке и отопите путер у шерпи.
У великој посуди умутите јаје, лимунов сок, растопљени путер, ванилију и шећер док се потпуно не сједине.
У мањој посуди комбинирајте брашно, прашак за пециво и сол.
Уситните свеже јагоде.
Суве састојке додајте у мокре и мешајте да се сједине.
Умешајте исецкане јагоде.
Заграбите куглице теста на припремљене листове колачића, лагано притискајући прстима. Посути сваки колачић грубим шећером.
Колачиће пеците 13-15 минута док тек не почну смеђе боје на ивицама.
Оставите колачиће да се охладе на тави 10 минута пре него што их пребаците на жичани носач за хлађење да се потпуно охладе.
Док се колачићи хладе, мешајте глазуру. Умутите шећер у праху, ванилију, прстохват соли и тешку павлаку.
Када се колачићи охладе, док су још увек на решетки за хлађење, подлијте сваки од њих глазуром. Нека седе пет минута да се глазура стврдне. Уживати!
Ови једноставни колачићи од јагода направљени су од свежих јагода и преливени су укусном глазуром од ваниле!
Следеће: Рецепт за сладолед без креме
