Сендвич је сигурно најбоља кулинарска кухињаизум икад. Постоји толико много различитих опција, од профила укуса до грађевине, па све до кухиње; бескрајна количина могућности и никад довољно времена да их све испробате.
Један од наших омиљених сендвича свих времена јевучени свињски сендвич, али вучена свињетина више није само вучена свињетина. Било је толико расправа у вези са извученим сендвичима са свињским месом, попут „Које су комбинације укуса најбоље?“, „Које ће месо направити најбољи сендвич?“, Међутим, са овим питањима се појавило много важније;
Који хлеб или лепиње је најбоље користити за вучене сендвиче са свињетином? За традиционалне вучене сендвиче са свињетином мипрепоручујемо употребу ролни од бриоцхеа или кајзера јер су мекане и лепршаве, што их чини савршеним за нагризање. Ако правите сендвиче са свињским месом с вученим месом отвореног лица, одлучите се за чиабату или кисело тесто, јер су густији и жвакаћи, па један комад може да прими пуно вучене свињетине, а да се не распадне или не постане кашаст.
У овом чланку ћемо размотрити различите факторе које треба узети у обзир приликом избора врсте хлеба и зашто неки од њих раде боље од других за вучене сендвиче са свињетином.
Пре него што погледате који су хлеб или лепиње најбољи за свињске сендвиче, важно је разумети зашто је ово тако важно питање.
Као и код многих класичних јела, и свињско месо извученосендвич је еволуирао у много више од сендвича. Глобални трендови и пораст фузијске кухиње и занатске хране омогућили су нам да стварамо кулинарска ремек-дела од некада скромних јела.
Током последњих неколико година било јемасиван раст у новим комбинацијама укуса који се користи изван света фине кухиње. Користили су се нови састојци, а стари састојци на нове начине.
Једном када промените једну ствар у класичном јелу, то ће утицати и на остале састојке.
На пример, када једном почнете да користите крупније комаде вучене свињетине, можда нећете желети да користите дебели и жвакаћи комад хлеба за сервирање.
Још један пример је да чим употребите зачинији укуси за свињско месо које вучете морате изабрати врло лепу кифлицу. Исто важи и када користите свињско пуњење врло неутралног укуса, можда бисте желели да употребите хлеб са више укуса.
Постоји толико много фактора које треба узети у обзир при одабиру најбоље врсте хлеба или лепиње за стварање врхунски свињски сендвич.
Још један важан фактор који треба узети у обзир је функција хлеба. Ако правите врло пикантно свињско пуњење, потребно је да изаберете хлеб који ће вам омогућити да упијете све сосове, а да се притом не распада.
Ако правите свињски сендвич са отвореним лицем, потребан вам је и дебели комад хлеба који ће држати сву тежину фила без ломљења или постајања каше.
Као што смо већ кратко напоменули, врста хлеба или лепиње која вам је потребна зависи од врсте фила који користите и од тога како планирате да послужите свој сендвич.
У глобалу, ако правите сендвич (не сендвич отвореног лица) који желите да одаберете а мекши колут који још увек може да садржи добру количину фила и соса, а да се не распадне.
За сендвиче отвореног лица, желите да користите а препечена кришка хлеба са пуно структуре која држи тежину испуне.
Погледаћемо најбоље опције хлеба за вучене сендвиче са свињским месом и како се сваки од њих најбоље користи.
Лепиње од бриоша су врста обогаћеног хлеба која се може направити у различитим величинама.
Обично су величине просечне лепиње за хамбургере, али се могу наћи и у величинама клизача (кифлице са мини хамбургерима).
Они имају врло путер и понекад полуслатки укус профил који ће се савршено уклопити у било који слани и меснати свињски надјев.
Ове лепиње такође могу да упију пуно сокова или сосова од пуњења и врло су мекане, што олакшава руковање њима и јело.
Лепиње од бриоша најбоље ће се користити за сендвиче са свињским месом као што су:
Лепиње од бриоша су вероватно најбоља врста хлеба за вучени свињски сендвич због свог неутралног укуса и фактора употребљивости.
За оне који воле хрскаве кифлице, Каисер рола је најбоља коју можете изабрати.
Разлог је тај што је, иако је споља још увек хрскава, изнутра лепа и пахуљаста, што још увек олакшава јело од жвакаће ролице.
Кајзер кифлице такође имају врло неутралан укус што га чини савршеним за готово све врсте укуса пуњених свињских пуњења.
Због хрскаве спољашњости, ове кифлице ће одлично функционисати ако планирате да их пуните! Ако бисте користили мекши колут, попутПортугалска ролада или бриош ролада, не бисте могли са лакоћом да зграбите и поједете сендвич, док вам ова Каисерова рола даје структуру која вам је потребна.
Кајзер кифлице најбоље ће се користити за сендвиче као што су:
Циабатта је Италијански хлеб који обично долази на готово квадратним хлебовима.
Ово је врло јединствен хлеб који има још пуно укуса и текстуре.
Споља (кора) векне је врло хрскава, док је унутрашњост врло жвакаћа, али ипак прозрачна и мекана.
Ово чини лепу кришку циабатте од 1 - 1 инча савршеним хлебом за употребу отворени извучени сендвичи са свињским месом. Кришка треба да буде наздрављена како би комаду хлеба дала још већу структуру и могла да издржи тежину надјева.
Међутим, непржени комад чиабате моћи ће да садржи много више соса, али би могао постати врло мокар и кашаст.
Такође бисте могли да користите две кришке чиабате да бисте створили нормалан сендвич, међутим, можда ће бити тешко загристи због жвакања хлеба.
Чак бисте могли да употребите читав хлеб од чиабате да бисте направили масивни свињски сендвич за забаву за забавне забаве.
Кришке Циабатте најбоље ће се користити за сендвиче попут:
Кисели хлеб је врло ароматичан и хлеб киселог укуса који се добија природним врењем теста на бази брашна.
Овај хлеб чини изврсне кришке сендвича отвореног лица, јер су хрскаве, жвакаће и само ће додати тону укуса.
Међутим, поново бисмо препоручили тостирање кришки од 1 - 1 ½ инча како би се задржао већи део пуњења непржене кришке такође ће радити и упијаће пуно течности.
Ове кришке се такође могу користити за прављење нормалног сендвича или можете користити целу векну да направите један масивни.
Лепиње од киселог теста такође постају све популарнији, па их слободно испробајте и јавите нам шта мислите!
Кришке киселог теста најбоље ће се користити за сендвиче попут:
Много људи превиди сомун када су сендвичи у питању.
Ово је изненађујуће, јер су сомбони неки од најукуснијих и најсвестранијих хлебова које бисте могли добити.
Наан хлеб је посебно велики дугуљасти квасни хлеб која се много користи у азијским земљама попут Индије и Индонезије.
Наравно, сада је веома популаран и често се користи и у другим кухињама.
Наан се може користити за стварање сендвича отвореног лица, пице, омотача или свињског сендвича налик пита. Све ове опције од једне врсте хлеба.
Наан је изузетно лако направити а може се направити само употребом самониклог брашна и јогурта.
Такође можете купити ароматизовани наан који садржи тонеукусни бели лук за додавање још више укуса вашој свињетини. Наан хлеб такође може да се препече да створи хрскавију верзију, тако да га можете користити за све што желите.
Коришћење наан хлеба за свињско месо у вуци очигледно нијетрадиционални вучени сендвич са свињетином, међутим, пре пар година није била ни верзија отвореног лица. Овде смо да померамо границе и машту да бисмо открили невероватне кулинарске креације.
Наан ће се најбоље користити за сендвиче попут:
| Врста хлеба | Најбоље за | Сендвич идеје |
| Бриош кифлице | Ове кифлице идеалне су за средње пикантне филове и сендвиче намењене ручању рукама (попут хамбургера | Сендвич са свињским месом са пивом и бурбоном Класични сендвич са свињским месом са роштиљем и купусом |
| Кајзер котрља |
Они су савршени за врло раскошна пуњења. Задржаће пуно соса, а да не постане врло брзо кашаст.
А хрскави спољни слојеви чине руковање сендвичем много лакшим. |
Врхунски сендвич са свињским месом од сенфа и роштиља са зеленом салатом, парадајзом и авокадом
Вучени сендвич са свињским доручком са сланином, јајима и зрелим чедар сиром |
| Кришке чиабате |
Ови су савршени за сендвиче отвореног лица и могу се користити препечени или препечени.
Непечени можете користити хлеб да упије сосеве и створи још више укуса. |
Сендвич са свињским месом са роштиљем отвореног лица са пошираним јајима и микрозелењем
Вучени сендвич с мармеладом од свињског и смокве |
| Кришке киселог теста |
Ове кришке су жвакаће и врло укусне, што ће ваш сендвич отвореног лица подићи на виши ниво.
Имају густу хрскаву кору и прозрачан центар који ће упити тону сокова из вашег фила. |
Сендвич са свињетином и сиром на жару
Ранч-роштиљ са свињским сендвичем увлачио је свињски сендвич са купусом и микрозелењем |
| Наан хлеб |
Коришћење наан хлеба за креирање вашег сендвича омогућиће вам да направите много различитих креација дословно користећи исто пуњење.
Начин на који га служите (на пример, пуњење наан хлеба) олакшаће и мање неуредно јести. |
Вучени свињски набор са укусним крем сиром и салсом
Пуњени наан класичним чипсом од свињског и лука Југозападни цхипотле вукао је свињски сендвич отвореног лица |
Верујемо да ако правите сендвич са свињским месом са лепињама (дакле у основи правите хамбургер са свињским месом), ваше лепиње увек треба да буду наздравило.
Тостиране лепиње спречавају мрвицу (унутарлепиња) од упијања превише влаге од соса и сокова надјева. Такође ствара леп, мекан оштар додатак, а тостирање лепиња на маслацу такође додаје додатно богатство и укус.
Ако правите сендвич отвореног лица, у потпуности зависи од ваших жеља.С једне стране, ако користите препечене лепиње, оне могу упити превише течности у зависности од пуњења и постати кашасте. Такође можда неће моћи да задрже тежину пуњења ако се подигну.
С друге стране, пржену пршуту би било тешко загристи и учинити мрвицу врло жвакаћом, све у свему стварајући непријатно искуство.
Погледајте своје пуњење и како намераватепоједите сендвич отвореног лица (ручно или са прибором за јело) и направите пресуду - чак и ако ваша одлука није успела, из ње можете само научити и ићи даље.
Следеће: Можете ли јести свињско месо извучено хладно?
