Пухасти, слатки и утешни бели слезови врхунска су посластица. Било да су то обични бели слез или крема од белог слеза, слаткиши направљени са њима су неодољиви.
Али шта ако желите здравију алтернативу или вам је понестало пахуљица за посластице од рижевог криспија?
Која је најбоља замена за бели слез? Најбоља замена за бели слез која је а Руски зепхир.По текстури и укусу сличан је белом слезу и може се користити на исти начин. Такође можете бирати између здравијих или веганских алтернатива одлучујући се за домаћи бели слез без шећера или желатине.
У наставку ћемо заронити дубље у ову тему и пружићемо вам неколико једноставних алтернатива белом слезу.
Марсхмалловс, слатка посластица налик на јастук, омиљена је слатка посластица многих људи. Имају јединствену текстуру због које се питају од чега су направљени.
Ако покушамо да класификујемо листу састојака белог слеза, постојала би група заслађивача и група састојака одговорних за текстуру ових слатких посластица.
Типични састојци белог слеза које купујете у продавници су:
Прва два су заслађивачи, одговорни за укус белог слеза, који је у основи само сладак.
Боје хране и разни вештачки укуси такође се могу додати белом слезу. Али погодите који је састојак од примарне важности? Желатин.
То је кључни састојак, без којег бели слез не би имао исту текстуру, нити могао да одржи облик.
Можда ћете се изненадити када сазнате да су бели слезови постојали пре векова у древном Египту. Међутим, тада је листа састојака била другачија и много здравија.
Главни састојци састојали су се од меда и нектара слеза, по коме су слатке посластице и добиле име.
Кад је реч о замени белог слеза, етонема много опција за избор. Истина је, бели слез има јединствену текстуру и осећај који је тешко поновити било којим другим списком састојака.
Али ако се она велика врећа белог слеза, коју сте једном појели прегршт, а затим напустили у својој остави, сада покварила, имамо неколико могућности за вас.
Звани зефир, ове пахуљасте руске посластице су по својој текстури и слатком укусу прилично сличне белом слезу.
Са сличним састојцима, ове слатке посластице хоћепружају исти укус и текстуру као и бели слез. Направљени су углавном од шећера и беланаца. Често се додају и воћне каше, за додатни укус.
Док руски бели слез изгледом подсећају на безе, они имају мекоћу и мехкоћу слични белом слезу.
Можете да растопите зефир помоћу двоструког котла и користите га као што бисте користили растопљени бели слез.
Ако желите здраву замену за бели слез, можда је најбоље да га направите сами. У зависности од тога који састојак желите да избегнете, можете одабрати одговарајући рецепт за домаћи бели слез.
Традиционални бели слез је у основи сав шећер. Али могу ли бити без шећера и здрави као у стара добра времена древне египатске кухиње?
Можда ћете се изненадити кад сазнате да постојебројне бели слезови без кривице које можете пронаћи на мрежи и у продавницама. Ако тражите најздравије замене од белог слеза, треба их размотрити.
Бели слез без шећера можете покушати да направите и код куће, користећи заслађиваче као што су ксилитол, агава или алулоза.
Желатина није нужно нездрава.У ствари, долази са низом здравствених благодати, јер је богат колагеном и аминокиселинама. Међутим, ако сте веган, знаћете да је желатина нуспроизвод животињског порекла.
Ако нисте толико заинтересовани за желатин у свом десерту, покушајте да направите бели слез од агар агара. Овај други је одлична биљна замена за желатину и ствара прелепу текстуру налик желеу.
Ако желите да сазнате више о разликама између желатина и агар агара, имамо чланак о томе.
Много је белог слеза без желатине који можете наћи на тржишту или наручити путем Интернета.
Ако вам је потребно везивно средство за посластице од пиринча Криспие, али код куће немате бели слез, лако га можете заменити са мешавина меда и кикирики путера, овако:
Друга опција је употреба мешавине чоколада и путер од кикирикија заједно са малом количином меда за лепљење надувене житарице. Једноставно у микроталасну пећницу додајте мало чоколаде, кикирики путера и пола шоље меда. Мешати да се меша.
Када га помешате са житарицама, притисните уодговарајућу тепсију и исеците је на грицкалице величине залогаја, ове слатке посластице зачас ће нестати и нико неће ни помислити на недостајући бели слез.
Сад кад смо одговорили на ваше питање о замени белог слеза, у наставку смо за вашу удобност прикупили нека често постављана питања о сродним темама.
Крема од белог слеза, позната и као бели слез, слатки је прелив сличан белом слезу по укусу, али различите текстуре.
И бели слез је врло лагане текстуреи пухаста, бели слез крема је прилично растезљива и има текстуру сличну оној растопљеног белог слеза. Лако се размазује и користи се за прављење врхунских слатких сендвича.
Пух од белог слеза такође се може користити за зачињавање различитих пекарских производа, укључујући колаче и пите. Што се састојака тиче, крема од белог слеза, за разлику од обичног белог слеза, прави се од беланаца.
Постоје две замене за бели слез крем - бели слез и домаћи пух који подсећа на пух од белог слеза купљен у продавници.
Ако вам је понестало марсхмаллов пахуљица и немате времена да узмете теглу из супермаркета, лако ћете га сами направити.
У ствари, ово је одличан начин замене пухара белог слеза купљених у продавници домаћим. Наравно, то није здрава алтернатива, али бар ћете имати контролу над списком састојака.
Следите ова упутства за домаћу замену за крем од белог слеза.
Шта ће вам требати:
Упутства:
Ево како да направите домаћу замену за крем од белог слеза.
Овај домаћи марсхмаллов паперје је 1: 1 замена за крему од белог слеза.
Имајте на уму да када радите са сировим јајима, увек треба да имате на уму да их могу носити штетне бактерије попут салмонеле и Е. цоли. Важно је користите пастеризована јаја ако планирате јести беланца сирово.
Као што смо већ поменули, бели слез ибели слез креме су сличне ароме, али различите текстуре. Можете користити бели слез да замените крему од белог слеза ако га доведете до текстуре сличне текстури паперја.
Ево два начина на која можете користите бели слез уместо белог слеза:
Што се тиче односа да се бели слез крем замени белим слезом, ево како то делује. Топљење 16 великих бели слез, или 160 малих оне, воља једнак 1 шоља марсхмаллов паперја.
Такође можете да га уочите и прескочите гњаважу око мерења лепљивог нереда.
Шта је прво што вам падне на паметкад помислите на бели слез? Највероватније ћете помислити на море, запећи препечени бели слез са растопљеном чоколадом утиснутом између грахам крекера или колача. Шта може бити боље?
Иако неки људи могу тврдити да не постоје алтернативе за ову класичну посластицу, други су у потрази за здравијим опцијама.
Ако покушавате да се одрекнете висококалоричне хране, али не желите да пропустите уживање у неким посластицама у близини ватре, ове јединствене, а опет здраве алтернативе више су за вас.
Ево неколико идеја шта можете бели слез заменити за здравије море:
Ови састојци никако неће поновити укус и текстуру пухастог белог слеза. Међутим, ове укусне и здраве посластице зачас ће ваше госте потражити с’море.
Следеће: Ц.ан Иоу Фреезе Марсхмаллов Флуфф? - Најбољи начин
