Сир је савршен прелив или додатак самоо било ком оброку. Такође може бити одличан алат за предјела, грицкалице, умаке и толико других прехрамбених производа. Једноставно нема ограничења онога што можете учинити са сиром.
Постоји више од 400 врста сира кадаразбијате све опције. Постоје сорте специфичне за различите земље и локације. Једна од најјединственијих и најзанимљивијих врста сира је сир горгонзола.
Ако сте познавалац сира, вероватно јестевећ упознати са овим сиром и знају све најбоље начине да уживате у њему. Нека вас не завара фенси наслов и необична врста сира, сир горгонзола је прилично користан и укусан.
Можете ли замрзнути сир горгонзола? Најлакше је купити у великим комадима, али да, можете замрзнути сир горгонзола. То је потпуно сигурно, а поступак је прилично једноставан.
У овом водичу ћемо са вама поделити свеморате знати о смрзавању сира горгонзола. Поред тога, покриваћемо и низ других информација специфичних за сир горгонзола које би вам могле бити корисне.
Наставите да читате да бисте сазнали све о замрзавању сира горгонзола и још много тога.
Сир горгонзола је италијански плави сир. Може да служи у разне сврхе, али како сте можда стекли од италијанске природе, популаран је у јелима од тестенина.
Сир горгонзола добио је име јер се првобитно производио у Горгонзоли, у Италији и околини.
Ово издвајање плавог сира направљено је помоћунеобрано кравље млеко. Може се направити мрвичаст, чврст или чак мекан. То чини сир прилично свестраним, јер сир горгонзола можете пронаћи сами на разне начине.
Видећете плаву прошарану у сиру горгонзола током обраде. Ова врста сира такође може бити прилично слана по укусу.
Углавном, било који горгонзола сиркуповина из продавнице биће произведена од неке врсте произвођача који производи масовне количине сира. Чак и ако купујете од локалног локала, највероватније ће проћи кроз некакав фабрички поступак до стварања.
Типично, сир горгонзола се прави и од топлог млека пенициллиум рокуефорти. Ако нисте упознати, ово су стартер бактерије из спора плесни.
Не брините, не једете трули плесниви сир. Све у процесу је под јаком контролом због задржавања температуре и бактерија.
Од овог тренутка смеша би била од срцапромешао. У фабричком окружењу, то би било весло мешано у ринфузи. Млеко почиње да се сири. Сири се уклањају да би се почело стварати клинове и точкове од сира.
Одатле је сир прекривен моремпосолите и одложите за старење. Након почетног старења, премештају се у друго подручје. Ово је темељни поступак који укључује и рупе које се забадају у точкове како би се омогућило буђи да расте.
Како се сир завршава, он се строго надгледа и регулише. Када одлежи до савршенства, онда се прерађује на кришке, клинове, точкове, дробљења и све друге врсте сирева које се користе за сир горгонзола.
Ако помисао на раст буђи у вашем сирубрине вас, будите уверени да се то догађа већ дуги низ година. Када се правилно изведе, калуп није одвратна бактерија, већ је укусан додатак мешавини.
Сир горгонзола може се користити за бројне ствари. Без обзира да ли забављате госте и желите ли саставити послужавник са сиром или кувате, сир горгонзола има много примена.
Не ограничавајте се на одређену категорију кадаразмишљајући шта да радим са својим сиром горгонзола. Постоји толико много могућих функција овог сира и можете бити креативни и користити га за скоро све.
Ево неколико конкретних идеја за употребу вашег сира горгонзола.
Сир горгонзола може лако да служи широком спектру функција. Можете га користити топло или хладно. Такође можете користити различите врсте сира горгонзола за различите ствари.
На пример, кремасти сир горгонзола обично је сладак, а тврди блокови могу бити смели или зачињени.
Готово свака врста сира може се замрзнути и сачувати. Исто је и са сиром горгонзола. Прилично је често замрзавање сира да би му се продужио животни век. За већину врста сира ово је најбоља доступна опција.
Конкретно за сир горгонзола, није препоручљиво чувати сир на собној температури. То је због раста плесни који се користи у процесу прављења сира.
Можете да га оставите на собној температури 1-2 сата истовремено.
Сир горгонзола се лако може чувати у фрижидеру ако планирате да га употребите у року од око 7 дана. Ако вам нешто треба да продужите живот горгонзола сира, замрзивач је идеалан за то.
Ево ваших корака за замрзавање сира горгонзола:
Овде смо покрили пуно земље у вези са сиром горгонзола, али постоји још неколико ствари које бисте требали знати.
Прво, сир горгонзола може расти нездраву буђ. Да, схватамо да у себи има плесни, технички гледано, али то није сасвим исто.
ЈаАко приметите да на вашем сиру расту беле, сиве или плаве нејасне плесни које могу да се реше. Можете да одсечете погођено подручје и да га избаците. Ово штеди остатак сира на који није утицало и неоштећено место плесни које сте одсекли.
Међутим, ако видите буђ директно на амбалажи, вероватно бисте требали само избацити цело паковање.
Када сте спремни да употребите свој горгонзола сир након што га замрзнете, можете га користити директно из замрзивача. Немојте га чувати на собној температури. Преместите сир из замрзивача у фрижидер.
Ако је потребно, сир можете одмрзнути у микроталасној или чак у хладној води да бисте га одмах употребили. Међутим, можете га користити смрзнуто уколико директно не једете кришке сира.
Када се ваш сир одмрзне, требало би га користити још 7 дана. Не препоручујемо замрзавање, одмрзавање и поновно замрзавање сира горгонзола. Ово је још један одличан разлог да свој сир преполовите пре него што га замрзнете.
Коначно, постоје потенцијални ризици од смрзавањатвој сир. Највероватније нећете морати да бринете о нежељеним ефектима, али постоји шанса да делови сира постану мрвичасти након смрзавања.
Ако се то догоди код вашег сира, можете једноставно користити тај део за кување или дробљење на врху салате. Читав ваш блок сира не би требало да се мрви. То се не дешава увек, али када се догоди, утиче само на спољне ивице сира.
Надамо се да ћете пронаћи овај водич за замрзавањесир горгонзола бити драгоцен ресурс. Иако је замрзавање сира горгонзола првенствено једноставан поступак, о том процесу треба знати пуно ситница.
Сасвим смо сигурни да поступак можете лако завршити. Сигурно ћете бити успешни и још неко време ћете уживати у том сиру горгонзола.
У следећем одељку пронаћи ћете додатне информације о питањима и одговорима. Погледајте и погледајте да ли вам нешто од тога може бити корисно.
Будући да сир горгонзола садржи бактерије које се узгајају у њему, постоје и други фактори које можете потражити да бисте утврдили да ли је пропао.
Ако се сир претврди или се појави мирис киселог млека, требало би да га избаците. Поред тога, размажени сир горгонзола понекад знатно потамни у боји.
Замјене за сир горгонзола могу се разликовати у зависности од ваше употребе. На пример, ако желите алтернативу кремастом сиру, можете пробати козји сир.
Ако желите мрвичасту алтернативу, препоручујемо да идете са фета сиром. Ниједно од ових неће бити потпуно исто, али ће донети сличне резултате.
