Дели сир је заиста укусан. Можете га користити у сендвичима, салатама, облогама и још много тога. Окус је знатно свежији од пакованог сира и долази у разним врстама.
Постоји један проблем са деликатесним сиром.Често има кратак живот, али обично га морате купити по фунти или пола килограма. Ако немате велику породицу или не поједете велику количину сира, лако се може покварити пре него што добијете прилику да једете све.
С обзиром да је деликатесни сир обично скупљи од пакованог, заиста се може збрајати ако морате бацити већи део.
Али куповина на велико такође може бити исплатива. Често можете да уштедите новац купујући деликатесни сир, уместо да купујете појединачно умотане кришке у пакету.
Једини је трик пронаћи начин да се то одржидуже. Дакле, ако желите да извучете максимум из свог новца - и сира - можда се питате постоји ли начин да сир замрзнете да бисте га користили након истека рока употребе.
Можете ли замрзнути делирски сир? Да, можете замрзнути делирски сир, али постојенеколико изазова као што су промене у текстури након што се отопи. Коришћење врећа за замрзавање и пергамент папира може вам помоћи да сачувате квалитет и текстуру сира. Смрзнути сир се често препоручује за кување.
Наставите да читате да бисте сазнали више о томе како замрзнути деликатесни сир, колико ће трајати и које врсте сира можете замрзнути.
Начин замрзавања деликатесног сира често зависи од врсте сира који замрзавате и од тога да ли је нарезан или нарибан.
Кључно је користити материјале и контејнере којису формулисани за употребу у замрзивачу: вреће, контејнери и папир који се могу замрзавати. Ови производи ће увелико продужити животни век и очувати интегритет вашег сира.
Ако желите замрзнути блок сира, пожелећете да замрзнете део који јесте мање од 1 килограма. Све веће неће се добро смрзнути.
Такође је добра идеја да га исечете на величине порција које ћете истовремено користити. Не желите да наставите да одмрзавате и замрзавате велики блок сира.
Једном када сир разделите на корисне комаде, умотајте га у папир за сир или алуминијумске фолије. Затворите га у херметички затворену посуду за замрзивач или врећу за замрзавање, а затим замрзните што је брже могуће.
Ако ваш замрзивач има опцију брзог замрзавања, то је ваш најбољи начин за одржавање квалитета вашег сира.
Може ли се нарезани сир замрзнути и користити касније? Да, многе врсте нарезаних сирева погодне су за замрзавање.
Прво ћете желети да убаците комадпапир за печење између сваке кришке сира за најбоље резултате. Уосталом, не желите да се сви ваши делови лепе заједно или уопште нема смисла имати кришке. Неке делије ће то учинити за вас.
Затим умотајте сав сир у замрзивачки папир и ставите га у херметички затворену посуду за замрзивач или врећу за замрзавање.
Следити се исецкан делирски сир, ставите га у херметички затворену врећу замрзивача и ставите у замрзивач.
Ако планирате да исецкате сир, најбоље је да то учините пре него што смрзавање него после смрзавања. Биће мекше и лакше цепати кад није напола смрзнуто.
Када сте спремни за одмрзавање сира, обавезно га одмрзните у фрижидеру 7 до 9 сати. Не допустите да се сир отопи на тезги или у топлој води.
Такође имате могућност да пустите смрзнутосир сазрева у фрижидеру неколико дана или недељно како би му вратио свој најбољи квалитет. Ако планирате оброке пре времена, ово ће бити једноставно и прикладно решење.
Ако имате смрзнути исецкани сир који планирате да користите за кување, нема потребе да га одмрзавате. Само га баци у посуду.
Дели сир може трајати до 9 месеци у замрзивачу, у зависности од тога колико је тешко и од садржаја влаге.
Ако је сир смрзнут дуже од 9 месеци, вероватно је још увек сигуран за јело, али је квалитет можда много страдао. Није добра идеја замрзавати сир.
Осим што се питате да ли уопште можете замрзнути деликатесни сир, можда ћете се запитати и који врсте сира погодни су за замрзавање.
ти можете замрзнути било коју врсту сира, али одређене врсте сира ће вам дати боље резултате. Вероватно не желим да се замрзне свака врста сира.
Замрзавање меких сирева са високим садржајем воде је не препоручено. Мекани сиреви попут бри обично се одвоје једном замрзнутим, а затим одмрзнутим, чинећи га практично нејестивим.
Тврди сиреви такође нису добар кандидат за замрзавање. Замрзавање узрокује губитак влаге, а ови сиреви могу постати још тврђи и распасти се одмрзавањем.
Најбоље врсте сира за замрзавање су оне полутврде и са малим садржајем влаге. Неки примери укључују чедар, швајцарски, пармезан и моцарелу.
Неколико фактора одређује колико деликатесни сир може да траје у фрижидеру. Неке врсте сира имају дужи рок трајања од других, попут полутврдих и тврдих сирева.
Паковање је такође важно. Сир упакован у херметичке вреће или контејнере трајаће дуже.
Највећа одредница колико дуго дели сир траје у фрижидеру је да ли је отворен или не. Запечаћени сир може трајати било где 2-4 месеца. Једном када се сир отвори, трајаће около 6 недеља.
Поред деликатесног сира, можете и замрзнути деликатесно месо. Сухомеснати производи ће се боље држати, док ће остало месо бити мало влажно након одмрзавања.
За најбоље резултате ставите папир за печење између кришки и затворите месо у херметички затворену врећу за замрзавање.
Можете ли замрзнути деликатесно месо и сир? Да, али за најбоље резултате месо не држите у замрзивачу дуже од 2 месеца.
Одговор да ли можете замрзнути деликатесни сир је да - апсолутно можете. Замрзавање може бити корисно за продужење века вашег сира и осигуравање да га увек имате при руци за кување.
Међутим, многе врсте сира ће изгубити део квалитета и текстуре након што се замрзну. Најбоље је замрзнути тврђи сир и сир који ће се користити у куваним јелима.
Следеће: Можете ли замрзнути исецкани сир од моцареле?
