Облози од зелене салате савршена су алтернатива тацосима и тортиљама. Лагане су, свеже и мање калорија. Али постоји толико много сорти зелене салате на избор.
Која је најбоља салата за облоге од салате? Зелена салата са маслацем савршен је избор када је у питању прављење облога. Листови имају праву текстуру и облик да држе пуњење. Поред тога, укус је благ и иде уз свако пуњење.
Читајте даље да бисте сазнали све о најбољој салати за прављење облога, као и о алтернативама које ће добро функционисати ако немате наш најбољи избор при руци.
Зелена салата долази у различитим облицима, величинама и укусима. Да бисте изабрали најбољу салату за облоге, морате обратити пажњу на одређена својства.
Ту спадају укус, чврстоћа, или флексибилност лишћа, и како су обликовани листови да би могао да држи пуњење.
Неке врсте зелене салате имају више хрскавости према лишћу од других. На пример, зелена салата Ицеберг је јако вољена због хрскавости коју даје облогу салате.
Друге врсте, као што је салата са маслацем, мање су хрскаве. Листови су мекани што олакшава умотавање фила унутра.
У зависности од тога какав желите да буде коначни резултат, можете бирати између неколико опција које су добре за облоге салате. Ту спадају маслац или бостонска салата, ледени брег, роминска салата итд.
Постоје сорте зелене салате које имају укус изразитији од осталих. Од благог и путастог укуса до оних који имају благу горчину, постоји много избора.
Ако желите да зелена салата не омета укупан укус облога, изаберите сорту која има неутралан укус.
За неке сорте, као што је салата Ромаине, блага горчина је сасвим природна. Међутим, зелена салата може постати горка без обзира на врсту.
Неприкладне температуре и неухрањеност чине салату горким укусом. У ствари, салата се сматра хладном сезоном. Стога, ако врућу летњу салату добијете горку, не бисте се томе изненадили.
Ако осетите горчину у зеленој салати, то не би требалоприродног укуса, па би требало да размислите да оставите облоге салате за неку другу прилику. Превише горчине може ометати укус пуњења и утицати на укупан укус јела.
Једна од кључних тачака које би салата требало да сретне да би била добра за прављење облога је величина и облик листова.
Листови салате имају различите облике, од великих заобљених листова до издужених.
Заобљени листови су најбољи за прављење облога. Већи заобљени листови су погодни ако желите да направите облоге велике величине са добром количином фила.
Ако желите да направите мини шољице зелене салате које ће вам послужити као предјело или међуоброк, можете да користите главе салате мале величине.
Без обзира које величине су листови, важно је да сваки од њих има издржљиво ребро. Ово ће осигурати да се облог салате добро држи.
Ако уклоните ребра са листова, облог салате ће се распасти, без обзира колико је пуњење лагано.
Међутим, ако имате лишће довољно велико за ваљањеоко испуне да бисте створили неколико слојева, исеците дебела ребра. Чврста ребра ће се сломити ако примените превелики притисак приликом прављења буритоа умотаних у зелену салату.
Зелена салата са маслацем, такође позната као Бостон или Бибб, је зелена салата.
Долази у многим нијансама, од светло зелене до црвенкасте и ружичасте.
Зелена салата са маслацем је најбоља опција за прављење облога од салате.
Ево зашто.
Листови зелене салате путера имају, за разлику од многих других сорти зелене салате кружни облик. Листови су такође прилично широка. То су две особине лишћа зелене салате које чине салату са маслацем најприкладнијом опцијом за облоге салате.
Можете ставити добру количину фила и замотати тако да ништа не испадне.
Листови зелене салате путера су довољно јак да држи и тежи месни надјев или лагани биљни. Међутим, такође су савитљив довољно за умотавање.
Листови зелене салате прилично су нежни на додир и донекле се осећају кремаст. Отуда и назив маслац. Стога, колико год су трајни, морате бити опрезни да их не покидате.
Зелена салата са маслацем има врло благог укуса. Има малу слаткоћу и мало горчине. Његов укус је довољно неутралан да се слаже са било којим пуњењем.
За разлику од салате леденог брега, која захтева више напора за одвајање листова, маслачка салата је прилично једноставна за руковање.
Салата је растресите главе, што значи да се листови не држе чврсто заједно као листови салате тврде главе.
Када берете салату са маслацем за облоге, топло вам препоручујемо да купите салату са целом главом. Прескочите двоструко или троструко опране листове салате који се продају у пластичним кесама.
Нема ништа лоше у претходно опраним листовима зелене салате. Међутим, ништа се не може упоредити са свежином листова који су још увек причвршћени за језгро.
Обратите пажњу на боју. Иако салата са маслацем долази у разним нијансама, листови не смеју бити жути или смеђи.
Ако вам је циљ да направите облоге од салате, такође то требате уверите се да су листови чврсти и да имају свој облик.
Спољни листови могу бити мало оштећени.Али уверите се да нису сви велики спољни листови поцепани или да имају рупе на њима. Да бисте направили облоге салате велике величине, требат ће вам већи листови, а то су спољни.
Када правите јело од салате са маслацем, јестепрепоручио да салату купите не пре дан раније. Веома је покварљива зелена која неће дуго трајати у фрижидеру и изгубиће свежину и увенулост.
Бити зелена салата без главе, одвајање листова зелене салате са маслацем за прављење облога прилично је лак задатак.
Следите ове кораке за припрему салате са маслацем за облоге салате и чувајте је у фрижидеру за каснију употребу.
Салату од маслаца понекад је тешко наћи. Међутим, то не значи да не можете правити облоге од салате. Облози од зелене салате, као такви, прилично су свестрани што се тиче како пуњења, тако и саме салате.
Ево и других сорти зелене салате од којих можете да правите облоге.
Зелена салата Ицеберг једна је од најпопуларнијих опција за облоге салате.
Листови су лепо обликована да направи умотај. Они су такође чврст да држи пуњење.
Зелена салата, за разлику од зелене салатеима проблема. Дакле, ако тражите сорту зелене салате која би облозима додала мало укуса, али много оштрог, онда је то зелена салата.
Листови салате Ромаине уски су у поређењу са леденом брадом или салатом на путеру. Међутим, спољне листове веће можете користити за прављење облога од салате.
Дебља ребра могу пукнути приликом пресавијања лишћа. Али ипак, ромаине салата је добар избор с обзиром на укус и хрскавост.
Зелена салата за бебе савршен је избор ако желите да је направите облози салате мале величине. Листови беби драгуља су издржљиви и чине лепу шољицу зелене салате.
Са драгуљем за бебе пуњење можете служити одвојено окружено лишћем зелене салате да служи као шоље.
Једном када одаберете праву врсту зелене салате за прављење облога, можда наиђете на питање. Шта можете ставити у њих?
Такве сорте као ледени брег и зелена салата путера имају благ укус који добро функционише са било којим пуњењем.
Ево неколико идеја за облоге салате:
Који год надјев одлучите да ставите у облоге салате, побрините се да није врућа. У супротном, листови ће увенути и изгубићете хрскавост и свежину зеленила.
