Овсена каша је таква класична печена посластица.Без обзира да ли су пуњени гњецавим чоколадним чипсом, слатким сувим грожђем или вашим омиљеним орасима (или сва три!), Заиста не можете погрешити са утешним овсеним кексом.
Они су посебно дивна поподневна ужина са чашом хладног млека. Чак су и благо савијени, јер, зоби, зар не?
А шта је боље од вашег типичног овсеног колача? Домаћа и свежа из рерне.
Миришу невероватно захваљујући препеченом зобу и цртици цимета. Поред тога, они су најнехтонији и најмекши кад су свежи из рерне.
Добра вест је да је лако направити сопствене овсене кексе да бисте их уживали и делили са пријатељима и породицом. И вероватно већ имате већину, ако не и све састојке у вашој смочи.
Стандардни састојци овсених колачића од нуле су типични предмети за печење:
Али ако немате смеђи шећер при руци или једноставно желите светлији овсени колачић, можете направити једнако нежне и слатке колачиће без смеђег шећера. Нећете то пропустити!
Овај рецепт за колачиће, без смеђег шећера, даје укусне овсене колаче који су мекани и жвакаћи.
Заправо, бели шећер даје колачиће који имају мало већи раст и флуффинесс. Нису тако густе или тамне боје и укуса као колачићи направљени од смеђег шећера.
Разлика између две врсте шећера није количина слаткоће, већ присуство меласа.
Смеђи шећер добија боју и благо карамелизиран укус од меласе, док је бели шећер без меласе, блажег окуса. Бели шећер додаје чисту слаткоћу вашим колачићима, што омогућава да други састојак заблиста.
Због тога је ово одличан рецепт за експериментисање са различитим комбинацијама укуса. Можете да мешате и подударате своје ароме и мешавине. Волим овсене пахуљице са сувим грожђем и чипсом од тамне чоколаде.
Остале омиљене мешавине укључују целе орахе,препржени пецан (попут ових), пунашне суве бруснице, комадићи беле чоколаде или чак переци! Опција је безброј, па слободно експериментишите са својим омиљеним укусима.
Циљајте на укупно једну шољу мешавина како бисте осигурали да се колачићи добро држе заједно.
Што се тиче прављења теста за колаче, ово је једноставан и једноставан рецепт.
Прво ћете комбиновати суве састојке у једној великој посуди за мешање. У посебној посуди, крем путер и бели шећер заједно.
Желите мешавину лагане, пахуљасте и бледо жуте боје. Истуците два јаја и екстракт ваниле до смеше шећера и путера. Све добро промешајте како бисте били сигурни да су јаја потпуно уклопљена.
Да бисте формирали тесто, једноставно комбинујте мокре и суве састојке у једној посуди мешајући како бисте били сигурни да нема џепова сувог брашна или овса.
На крају, преклопите своје комбинације. И ето вам га: једноставно, класично тесто од овсених пахуљица без смеђег шећера.
Тесто за колаче распоредите у куглице од 1 инча на један или два листа кекса. Дајте им један до два инча простора на табаку.
У овом тренутку, Волим да хладим сирове колачиће у замрзивачу око 10 минута. Учвршћују се и остаће округлије и жвакаће, него равне и хрскаве након печења. Тај део зависи од вас.
Увек можете прећи директно из посуде за мешање у рерну ако желите хрскавији колачић. Колачиће пеците док на дну не постану само златни, око 8-10 минута.
После печења, оставите их да се одмарају неколико минута на плеху пре него што пребаце колачиће у решетку за хлађење.
Да бисте спремили колачиће, држите их у ваздухуконтејнер (нешто попут овог из Амазона је савршено за ово) на шалтеру неколико дана. Или их можете замрзнути у херметички затвореној посуди до 3 месеца (ако трају толико дуго!).
Такође можете замрзнути сирово тесто за колаче до 3 месеца. Затим, кад год пожелите свеж колачић, пустите да се тесто одмрзне у фрижидеру преко ноћи или на пулту неколико сати док не постане довољно мекано да формира куглице од теста. Посложите их на лист колачића и пеците како је написано у рецепту.
Ето вам: Једноставан, забаван и укусан рецепт за овсене пахуљице без смеђег шећера.
И даље су једнако укусне, светлије боје и суптилнијег укуса који омогућава да ваши омиљени мешавине заблистају. Како ћете додати укус и текстуру својим домаћим колачићима?
Ови укусни овсени колачићи без смеђег шећера су пухасти и слатки, баш онакви какви би требали да буду!
Загрејте рерну на 350 ° Ф.
У средњој посуди за мешање помешајте брашно, јечам, соду бикарбону, сол и цимет.
У посебној посуди истуците шећер, путер и скраћивање док не постане светло и пахуљасто. Додајте ванилију и јаја, једно по једно, темељно мешајући између додавања.
Суве састојке додајте постепено у смешу кремастог путера док се тесто не формира.
Преклопите мешавине у тесто.
Помоћу скутера за колаче или рукама испустите заобљене куглице теста на лист колачића.
Пеците 8-10 минута или док не порумене. Одморите се 2 минута на листу колачића, а затим пребаците на решетку да се охлади.
Следеће: Ролнице од цимета без смеђег шећера
