Како подгрејати темпуру

Темпура је апсолутно укусна свежа, само ванифритезе. Без обзира да ли правите козице од темпуре или поврће од темпуре, најбоље је да их уживате вруће, уживајући у тој финој хрскави и свим укусима које темпура доноси.

Колико год је темпура укусна, одједном можете појести само толико. Можда ћете имати довољно среће да имате остатке темпуре за уживање следећег дана.

Али како подгревате темпуру? Најбољи начин за загревање темпуре је у рерни илифритеза. Ако га имате, можете чак и загрејати темпуру у фритези. Не користите микроталасну пећницу, јер ће вам само темпура намочити и хрскавост ће се изгубити.

Саставили смо водич о томе како подгревати темпуру како бисмо вам обезбедили да сутрадан уживате у пуном сјају, уз сигурну припрему и правилно загревање!

↑ Најбољи начини подгревања темпуре

Свежа темпура је укусна, златна и свежа. Међутим, након ноћи у фрижидеру, темпура ће вам изгледати млитаво и готово покисло, дефинитивно не као апетитни оброк који сте јели претходне вечери.

Али пре него што баците остатке темпуре,постоји неколико начина који темпуру тужног изгледа могу вратити у живот и надамо се да ће јој вратити хрскавост и укус, било да је то поврће темпура или козица темпура.

Добар укус подгрејане темпуре зависи од следећих поступака сигурног складиштења хране, посебно када се ради о остацима козица од темпуре.

Савети о сигурности хране за Темпура:

1. Не држите темпуру у фрижидеру дуже од два дана.
2. Остатке темпуре чувајте у херметички затвореној посуди. Уверите се да се комади темпуре не додирују, а ако постоји неколико слојева, одвојите их пергамент папиром или воштаним папиром.
3. Не остављајте темпуру да дуго седи вани, у соби умереној. Ако је темпура била на собној температури дуже од два сата, најбоље је бацити.
4. Немојте подгревати темпуру или било коју другу храну два пута.Једном када сте једном загрејали темпуру, или довршите храну или баците све што је остало. Подгревање хране више пута подстиче раст штетних бактерија.
5. Избегавајте подгревање темпуре која има смешан мирис или која гледа у страну.

↑ Подгревање темпуре у рерни

Подгревање темпуре у рерни је вероватно најбољи начин за то.

Сува топлота из рерне, заједно са високом температуром, помаже да се темпура врати у хрскаво стање. Ако се уради правилно, темпура подгрејана у рерни мора поново да буде златна и хрскава.

Ево како подгревати темпуру у рерни:

1. Загрејте рерну на 425 ° Ф.
2. Плех обложите папиром за печење.
3. Преостале темпуре од поврћа или шкампа положите на плех, пазећи да се нико не додирује и да су сви раширени.
4. Ставите лим за печење са темпуром у загрејану рерну на 3 минута.
5. После 3 минута извадите плех из рерне и окрените сваки део темпуре на другу страну.
6. Вратите плех назад у рерну на још 3 минута.
7. Извадите плех из рерне. Извадите сваки по један комад темпуре из лежишта и ставите их на тањир обложен папирним убрусима.
8. Одмах послужите темпуру.

Пазите да боја темпуре потамни током загревања, али не остављајте је да изгори или постане претамна. Ово ће вашој темпури дати горак, изгорен укус.

Коришћење рерне за загревање темпуре значи да се темпура загрева оштро и суво, спречавајући је да буде млитава и покисла.

↑ Подгревање темпуре у фритези

Темпура се најчешће прави у фритези, пржећи комаде темпуре у врелом уљу.

Овим истим методом можете да подгревате комаде темпуре, али само имајте на уму да превише уља може учинити да темпура буде веома масног укуса, што никада није пријатно.

Међутим, ако се покаже тачно, уживаћете у хрскавој темпури свежег укуса, готово као да је свежа.

Ево како подгревати темпуру у фритези:

1. Загрејте уље у фритези или дубокој шерпи.
2. Оставите да уље досегне између 350-375 ° Ф.
3. Када се уље довољно загреје, ставите неколико комадатемпура у исто време. Не стављајте превише комада темпуре одједном, јер би то претрпало фритезу и проузроковало да темпура изађе покисла и масна.
4. Оставите комаде темпуре да се прже један или два минута, водећи рачуна да остану прелепо златно смеђе боје и да не потамне превише.
5. Уклоните комаде темпуре из фритезе и ставите их на тањир обложен папирним убрусом.
6. Одмах послужите темпуру.

Било би логично да је темпура у дубоком пржењу један од најбољих начина да се поново подгреје, јер је то уопште начин кувања.

Само треба да пазите да темпура не остане предуго у уљу и да је не претрпате уљем, јер темпура неће имати добар укус.

↑ Подгревање Темпуре у ваздушном фритези

Фритезе су диван изум.Морате да кувате и подгревате храну са мало уља или без њега. Вруће, суво окружење створено у фритези чини га идеалним за подгревање темпуре, без обзира како је темпура уопште била кувана.

Ево како подгревати темпуру помоћу фритезе:

1. Укључите фритезу и оставите да се загреје на између 350-400 ° Ф.
2. Једном загрејани, одложите комаде темпуре на решетку за пржење, водећи рачуна да између њих има простора и да се не додирују или да није пренатрпан.
3. Оставите темпуру да се загрева 3 минута.
4. Извуците лежиште и окрените комаде на другу страну.
5. Вратите их у ваздушну фритезу на још 3 минута.
6. Ако темпура није спремна, вратите је у ваздушну фритезу на још 3 минута.
7. Темпуру ставите на тањир обложен папирним убрусом и одмах послужите.

Можда ће требати неко време да се користи фритезаподгрејте темпуру, посебно ако имате још понешто да урадите. Темпуру не можете сложити у фритезу, па ћете морати да обавите неколико серија пре него што буде спремна.

Међутим, употреба фритезе је одличан начин да добијете хрскаву, златну темпуру која није масна, покисла или млитава.

↑ Начини подгревања темпуре - поређење

Ради ваше удобности уврстили смо доњу табелу која упоредо приказује важне детаље сваке методе подгревања како бисте могли боље да препознате која вам одговара.

Додатни савет - Темпуру можете да подгрејете и у тостеруако га имате код куће. Потребно је да пећницу за тостер поставите на високо и оставите да се темпура свеже око 5-10 минута, водећи рачуна да не изгоре.

↑ Повезана питања

↑ Како одржавате темпуру топлом и оштром?

Једном кад се темпура скува, или је морате одмах појести, или је кратко задржати топлу и оштру.

Најбољи начин за то је чување скуване темпуре у загрејаној рерни. Пећ треба загрејати на око 250 ° Ф. Положите темпуру на плех обложен папирним убрусима, на решетку за хлађење.

Ово је добар начин да се темпура одржи топлом и оштром, али не можете је предуго тамо остављати јер се могу осушити и изгорети.

Само користите ову методу да првих пар серија темпуре држите топлим док завршавате са кувањем остатка, а затим све темпуре служите заједно топле и хрскаве!

↑ Које је најбоље уље за кување и загревање темпуре?

Најбоље уље за кување и подгревање темпуре било би биљно уље. Такође можете да користите кукурузно уље, уље репице, уље шафранике или кикирикија, али не би требало да користите маслиново уље.

Покушајте да додате неколико кашика сезамовог уља у биљно уље које користите, јер је невероватно мирисно и додаће дражесну и испечену арому вашој темпури.

Ово уље можете користити и неколико пута, а сутрадан се може подгрејати темпуру.

↑ Зашто тесто за темпура треба бити хладно?

Тесто са темпуром најбоље је када је хладно, јер спречава да тесто упије превише уља када се пржи у дубоком уљу. Кад је хладно, вруће уље шокира тијесто, тако да постане предивно хрскаво.

Следеће: Колико дуго је суши добар?