Не постоји ништа боље од свеже направљеног пудинга од тапиоке.
Међутим, чини се да увек заборавимо колико је испуњен. Тако је лако направити масивну серију, мислећи да ћемо све то моћи појести и намотати довољно пудинга да нахранимо војску.
Кад би бар постојао апарат који би могао да вечно траје без угрожавања укуса или текстуре - али сачекајте мало, постоји!
Али, да ли је могуће замрзнути пудинг од тапиоке? Да, можете замрзнути пудинг од тапиоке.За разлику од многих других пудинга, његова текстура ће се само мало променити и неће изгубити свој укус када се замрзне. Пудинг од тапиоке трајаће до три месеца у замрзивачу и лако се одмрзава.
Пудинзи од тапиоке један су од најбољих посластица за замрзавање, а најбољи део је што нећете изгубити ништа од његове слатке кремасте креме. Тако да је сјајна идеја да наставите и направите пуно тога унапред.
У овом чланку ћемо разговарати о томе како правилно замрзнути пудинг од тапиоке, као и неке додатне савете и трикове који ће вам много олакшати живот.
Тадиока пудинг је слатки десерт направљен одбисери од тапиоке, шећер или заслађивачи и производи од млека или креме. То може укључивати млеко (од крава или других сисара) или чак млеко на биљној бази попут кокосовог или бадемовог млека.
Понекад се јаја користе да згусну смешу и додају јој додатни укус. Различите културе користе различите састојке и методе припреме, што га чини врло свестраним и флексибилним јелом.
Обично се сви састојци прокувајузаједно како би бисери тапиоке у потпуности упили све укусе. Пудинг се ради када су бисери потпуно натечени и мекани. Коначни производ треба да буде густ и кремаст.
Пудинг од тапиоке можете послужити топли или расхлађени, што значи да га можете направити унапред и чувати за каснију употребу.
Међутим, право питање је, колико унапред се може направити? Можете ли то направити месецима унапред и једноставно замрзнути и одмрзнути?
Да, апсолутно можете!
Главна брига приликом замрзавања било чега је како ће то утицати на текстуру и укус.
Када замрзавају пуно пекарских производа, попут пудинга на бази брашна, они обично изгубе пуно своје структуре када се одмрзну и постану изузетно наквашени.
Још једна промена у којој већина пудинга пролази када се смрзнеа одмрзнуто је губитак укуса. Овај губитак укуса настаје када се пудинг одмрзне и кристали леда растопе да би створили капљице воде. Те капљице чине део пудинга што резултира разређивањем укуса.
Срећом, пудинг од тапиоке један је од ретких изузетака када је у питању замрзавање и не показује ове ефекте.
Пудинг од тапиоке се лепо смрзава због недостатка брашна које има већина других пудинга. Брашно обично даје структуру пудинга, али чим упије превише воде, губи је.
Са бисерима тапиоке, структура се добија од бубрења и згушњавања смеше.
Ово је важан фактор који треба запамтити: ваши бисери би требало да потпуно набубре пре него што престанете да кувате јер ако нису, упијеће капљице током одмрзавања и изгубиће укус.
Када се пудинг од тапиоке замрзне, има их практично без промена који се јављају и сваки губитак укуса може се лако прилагодити укључивањем више шећера или заслађивача приликом подгревања пудинга.
Пудинг од тапиоке ће трајати до три месеца у замрзивачу ако је правилно замрзнуто.
Као што смо већ поменули, пудинг од тапиоке можете послужити расхлађен, па ако очекујете госте у последњем тренутку, једноставно одмрзните и послужите!
Срећом, прилично је једноставно замрзнути ову слатку, кремасту посластицу.
Да бисте замрзнули пудинг од тапиоке да бисте га сачували за касније, само следите ове једноставне кораке:
Ваш смрзнути пудинг од тапиоке ће трајати до три месеца ако се чува у одговарајућим условима замрзавања.
Да бисте си олакшали живот, поделите остатак пудинга од тапиоке или велику серију поједине порције како би одмрзавање било много лакше.
Млекара је састојак који може врло лакоупијају мирисе и преводе их у коначни укус производа. Стога је важно да се у замрзивачу нађете без јаких мириса пре него што било шта замрзнете.
Уверите се да је ваш замрзивач нема флуктуирајуће температуре јер би пудинг могао промешати или му се текстура у потпуности променити.
Да бисте одмрзнули пудинг, можете га извадити из замрзивача и поставити на послужавник. Ставите лежиште у фрижидер да се полако одмрзава.
Такође можете директно подгрејати смрзнути пудинг од тапиоке стављајући га у велику посуду. Обавезно умутите непрестано. Можда ћете морати да додате још креме како бисте спречили да пудинг постане превише сув и да се лепи или пече.
Следеће: Можете ли замрзнути пудинг од хлеба?
