Тапиока бисери, познатији као Боба, слатке су мале куглице додане у напитке попут мехурића, млечног чаја, смутија и ледене кафе.
Направљен од скропа тапиоке из корена маниоке,бисери тапиоке су попут малих куглица желеа које имају различите укусе. Гумена текстура и поп окуса додају толико забаве пићу и заиста можете да постанете фантастични са својим упаривањем укуса.
Тапиока бисере треба кувати, а можете и вичесто их купујте некуване како бисте се припремили код куће. Треба да пратите правилно складиштење, иначе ће бисери тапиоке изгубити жвакаћу текстуру и сјајан укус.
Како складиштите некувани бисер од тапиоке? Некувани бисер тапиоке треба чувати усуво и хладно место, упаковано у херметички затворену посуду. То им омогућава да задрже текстуру и укус и скухају се као гумене мале куглице које познају и воле.
Испод је све што треба да знате о чувању некуваних бисера тапиоке, тако да нико од ваших никада неће пропасти!
Некувани бисери тапиоке прилично су једноставни за чување,али само треба да следите одговарајуће кораке како бисте били сигурни да се држе у заштићеном окружењу како не би изгубили укус и текстуру.
Већином се тапиока бисери продају у запечаћеним кесама, а можете их или оставити неотворене за складиштење, или ако се отворе, мораћете да их ставите у нову амбалажу.
Ево како правилно чувати неотворене и отворене тапиока бисере:
Ако нисте отворили некувани бисер тапиоке и још увек су у затвореној амбалажи, можете их чувати такве какве јесу.
Неотворени пакет можете ставити упластична врећица која се заптива за додатну заштиту, али то није потребно ако је амбалажа довољно чврста да заштити бисер тапиоке док их не скувате и не пропушта ваздух или влагу.
За чување отворен некувани бисери тапиоке (или неотворени бисери у подпаковању), мораћете пребаците их у одговарајући контејнер или амбалажу, на следећи начин:
Када складиштите некуване бисере тапиоке, покушајте да их сачувате у оригиналној амбалажи ако нису отворени.
Ако је амбалажа отворена, требали бистеставите тапиоку у херметички затворену посуду која је може заштитити од излагања ваздуху и влаги. Најбоља опција за ово била би пластична посуда која се може заптивати.
Користећи пластична врећа која се заптива, можете исцедити сав вишак ваздуха из амбалаже пре него што га чврсто затворите, тако да се бисери тапиоке чувају што је више могуће.
Ако немате пластичну кесу која се може заптивати, бисер тапиоке можете ставити у херметички затворена пластична посуда. Уверите се да се добро затвара и не пропушта ваздух или влагу.
Покушајте да користите контејнер одговарајуће величине, тако да у њему нема ни тоне вишка ваздуха.
Тапиока бисере треба чувати у суво, хладно место далеко од сунчеве светлости.
Некувани бисери ће задржати укус и текстуру ако се правилно чувају у овим условима, али ако су изложени топлоти, ваздуху или влази, изгубиће свој сјајни квалитет.
А. кухињски ормар или остава била би најбоља опција, поготово ако живите у влажном подручју.
Не, не би требало да стављате некуване бисере тапиоке у фрижидер приликом њиховог чувања. Једино када ћете требати да ставите куглице тапиоке у фрижидер јесте ако сте их купили у расхладном одељку у прехрамбеној продавници.
Стављање некуваних бисера тапиоке у фрижидер може да их уништи. Могли би да повуку влагу из све кондензације у фрижидеру, која ће их уништити пре него што их уопште будете могли да кувате.
Суво, хладно место као што је кухињски ормар у затвореној посуди или пластичној кеси је најбоље да их заштити од влаге и ваздуха.
Да, можете замрзнути некувани бисер тапиоке, што није изненађујуће ако знате да можете замрзнути пудинг од тапиоке.
То вам помаже да их дуже држите свежима, посебно ако их не планирате користити пре него што изгубе укус и текстуру.
Ево како замрзнути некуване бисере тапиоке:
Прво замрзавање бисера тапиоке на плеху омогућава им замрзните одвојено пре него што их ставите заједно у посуду.
На тај начин, бисери се неће смрзнути залепљени и можете посегнути и извадити онолико колико желите да скувате, а да не морате одмрзавати целу гомилу.
Друга опција би била да се некувани бисери тапиоке ставе у вакуумску врећу и заптивају машином за уштеду хране. Ова врећица за вакуум се може ставити у замрзивач.
Тапиока бисери могу бити остављен у замрзивачу до 6 месеци. Можда ће их и даље бити добро користити након овога, али њихов квалитет ће почети да опада и изгубиће укус и текстуру.
Колико ће трајати некувани бисери тапиоке зависиће од тога да ли је амбалажа отворена.
Ако остане неотворена, тапиока бисери могу трајати месеци у ормару. Дехидрирали су и остаће дехидрирани и заштићени од влаге и ваздуха ако се оставе у оригиналној амбалажи.
Једном отворен, требали бисте покушати да користите остатке бисера тапиоке у року од 3 дана. После овога ће почети да опадају у квалитету и неће бити толико сјајни када се кувају и додају вашем омиљеном чају.
Пакет бисера од тапиоке има датум истека, па га обавезно проверите да бисте знали када треба да користите бисере од тапиоке.
Ако пакет има датум најбољег рока употребе, то означава период када бисер тапиоке има најбоље квалитет. Можда ће и после тога моћи да једу, али њихов квалитет ће опадати.
Ако се држи у правим условима, некувана тапиокабисери у оригиналном паковању могу трајати месецима. Међутим, након што ово време прође, можда ћете бити нервозни да ли су се бисери тапиоке покварили или не.
Да бисте били сигурни да ли су се бисери тапиоке покварили, мораћете да отворите амбалажу.
Погледајте да ли дехидрирани бисери тапиоке имају обезбојена на било који начин. Такође потражите беле мрље плесни.
Затим бисте могли осетити бисер тапиоке да бисте видели да ли имају непријатан мирис. Ово је још један добар знак да су се покварили.
Ако приметите било какву промену боје или било коју другу непријатни мириси, требали бисте одбацити бисер тапиоке. Не вреди их кувати и искључити.
Не, не морате прати, испирати или намакати бисер тапиоке пре кувања.
Бисери треба да иду директно из амбалаже у кључалу воду. Имајте на уму да дехидрирани или некувани бисери тапиоке упијају пуно воде, па ћете приликом њиховог кувања морати да користите пуно воде.
Ако не користите довољно воде, постаће скробни и лепљиви, што једноставно није пријатно!
Чај са мехурићима можете држати у фрижидеру, међутим, он нема јако дуг животни век.
Чај ће трајати око 1 или 2 дана у фрижидеру, али бисери ће задржати сјајну текстуру само до 6 сати. После овога ће се сломити и постати покисли.
Тапиока перле садрже велику количину шећера и могу бити подједнако лоше за вас као и обични слаткиши. Треба их конзумирати умерено, без обзира колико сте зависни од њих!
Жвакаћи, гумени бисер треба да буде посластица у чају са мехурићима и не конзумира се сваки дан.
Бисери бобе и тапиоке су иста ствар. Боба је кинеско име за тапиока бисере. Најчешћа врста је црна боба, којој се боја даје од смеђег шећера и карамеле.
Следеће: Боба против тапиоке - у чему је разлика?
