Приближавамо се сезони у којој ће људи пушити шунку и ћуретину и припремати се за породична окупљања.
Хладније време значи оброке са хладним временом и једноставно не можете победити добру димљену шунку. Димна шунка може бити одлична у било које годишње доба!
Када купите димљену шунку или сами пушите шунку, обично има пуно меса за борбу. Можда ћете данима радити са остацима.
Па како онда уопште можете знати када се шунка поквари или шта можете учинити да шунка остане добра док је не искористите?
Колико дуго пршута траје у фрижидеру? Ако је ваша димљена шунка правилно чувана ухерметички затворена посуда, требало би да траје 5-7 дана у фрижидеру. Некувана, добро затворена димљена шунка може трајати 3-5 дана, док месо за ручак од димљене шунке може трајати и до 2 недеље.
У овом водичу ћемо вас провести кроз то колико ће димљена шунка трајати у фрижидеру. Поделићемо са вама само оно што треба да знате о томе колико ће шунка трајати.
Такође ћемо поделити неколико савета за прављење шунке дуже и како разумети када је време да се месо само избаци.
Наставите да читате да бисте сазнали колико дуго траје димљена шунка!
Димљена шунка може бити у многим облицима. Можете га похранити и на неколико различитих начина.
Још једна ствар коју треба знати је да када купите шунку из прехрамбене продавнице, сасвим је могуће да је шунка таква већ кувано или чак димљено зато будите сигурни да обратите пажњу на оно што сте купили!
Овај део је само мало релевантан за информације овде.
Временски рокови се могу мало мењати у зависности од тогада ли је шунка кувана када сте је купили. У овом водичу се првенствено фокусирамо на димљену шунку коју сте пушили код куће или сте купили већ кувану и димљену за вас.
Ево кратке референтне табеле која означава некеразлике у складиштењу и врсте шунке када је реч о чувању шунке у фрижидеру. Такође смо у табелу уврстили неке временске рокове замрзивача, мада то није наш фокус у овом водичу.
| Врста шунке | Тип складишта | Време хлађења | Време замрзивача |
| Свеже димљена шунка | Традиционално складиштење | 3-5 дана | До 6 месеци |
| Димљена шунка, неотворена | Вакуумски заптивен у постројењу | 2 недеље | До 6 месеци |
| Димљена шунка, отворена | Вакуумски заптивен у постројењу | 3-5 дана | До 3 месеца |
| Остаци димљене шунке | Традиционално складиштење | До 7 дана | До 3 месеца |
| Месо за димљену шунку | Традиционално складиштење | 2 недеље | До 3 месеца |
Оно што ћете приметити у овој табели је да начин на који се шунка складишти или чак купује може донети разлику. Приметите да паковање може направити значајну разлику у томе колико ће димљена шунка трајати у фрижидеру.
Овде је опште правило. Већина димљене шунке трајаће до 7 дана. Можете чак и скувану шунку запечатити усисавачем и потенцијално је дуже користити.
Имамо, надамо се, неколико корисних саветаза чување куване шунке у фрижидеру. Постоје две различите категорије које треба узети у обзир. Прва је некувана пршута, а друга је остатак пршута.
Сматрамо да је важно погледати и једно и другосценарија како бисмо могли да покријемо све основе. Почнимо са разговором о остацима димљене шунке. Ако тражите детаље о некуваној димљеној шунки, она долази следећа!
Сигуран сам да је димљена шунка била апсолутно укусна! Постоји само нешто у вези са тим димљеним укусом што шунку заиста издваја.
Наравно, сада вероватно покушавате да смислите шта да радите са свим тим остацима. Изгледа да вам је остало довољно шунке да нахраните војску.
Иако вероватно имате неке идеје за прављење оброка са остацима шунке, попут додавања у супу од сира од броколија, у међувремену ћете морати да знате како да је чувате. а
Наши савети се пре свега односе на чување димљеногшунку у фрижидеру, али желимо да истакнемо да бисте потенцијално могли да замрзнете остатке шунке ако вам затреба да траје дуже него што ће вам фрижидер обезбедити.
Чување остатака шунке у замрзивачу могло би вам помоћи 3 месеца времена. Чување остатака шунке у фрижидеру ће вам помоћи 5-7 дана укупно да вам се шунка потроши.
Ево наших препорука кораке за чување остатака димљене шунке у фрижидеру и одржавајте га свежим:
Ево још неколико савета.Када режете димљену шунку, нарежите само оно што вам треба, а остатак оставите нерезан док не будете спремни да га послужите. Ово може помоћи у задржавању природне влаге у месу.
Даље, желимо да нагласимо да са шунком радитене мора се оставити да се охлади на собну температуру да би се чувало. У ствари, препоручујемо вам да га спакујете и ускладиштите што је пре могуће након што завршите са сервирањем.
Добра вест је да је некувану димљену шунку, свежу из прехрамбене продавнице, прилично лако чувати и одржавати свежом.
Ако је шунка неотворена, трајаће прилично дуго у вашем фрижидеру. У ствари, трајаће готово дупло више него што би могло да вам остане преосталих пршута!
Иако је ваша шунка највероватније заптивена вакуумому пакет, ако планирате да га замрзнете, желећете да предузмете неке додатне мере предострожности и можда га умотате у други слој замрзивача папира или пластичне фолије само да бисте били сигурни да је у потпуности заштићен.
Све док остављате амбалажу неотворена за некувану пршут, требало би да је можете чувати у фрижидеру до 2 недеље. Требало би да остане свеже без проблема све док је неотворено.
Ако случајно отворите вакумски затворену амбалажу, препоручујемо вам да је замотате, слично као процес који смо детаљно описали горе за кувану димљену шунку.
Можете користити слој пластична фолија и онда надоградити слојем фолије или врећу за складиштење или контејнер. Некувану димљену шунку највероватније ће бити најлакше чувати обоје.
Најочигледнији начин да се зна да ли је време за тоизбаците шунку да бисте проверили датуме „најбоље до“. Иако ово нису увек тачне науке, оне могу бити јасан показатељ да ли ће ваша шунка бити добра.
Познате су неке врсте шункетрају дуже од овог датума, али препоручујемо да не ризикујете. Постоје и јасни индикатори које можете потражити да бисте заиста знали да ли треба шунку избацити.
Ево неких показатељи да вам је шунка покварена:
Ако видите или помиришете било који од ових индикатора, то јевреме је да се само баци шунка! Молимо вас да не ризикујете своје здравље кувањем или једењем овог меса. Време је да то пустимо. Чак и ако је само мало! Не трудите се да је окусите ако приметите било шта од овога.
Међутим, ако вам се чини да је у реду, али онда га окусите, а чини се да није, баците месо. Волимо шунку, али зашто ризиковати?
Надамо се да сте пронашли овај водич заразумевање колико дуго пршута траје бити драгоцен ресурс. Постоји неколико начина да месо буде свеже и свеже и неке добре информације о томе када месо треба избацити.
Позивамо вас да прегледате наш одељак питања и одговора за неке додатне информације.
Већином ће требати ваша димљена шункабити у фрижидеру. Постоје неке врсте сушене шунке којима можда није потребно складиштење у фрижидеру, али требало би да планирате складиштење у фрижидеру углавном. Боље спречити него лечити!
Ако сте купили сушену, печену или димљену шунку из прехрамбене продавнице, највероватније је то оно што је познато као претходно кувана шунка. То значи да је било кувано пре него што сте га купили.
Међутим, вероватно ћете морати да загрејете ту шунку или је скувате на температури за потребе послуживања.
Ипак, добро је проверити амбалажу пре него што претпоставите да на рукама имате претходно кувану димљену шунку!
Следеће: Можете ли замрзнути кувану шунку? - Најбољи начин
