Од свих култних колачића - чипса од чоколаде, шећера, сницкердоодле-а, свих добрих ствари - заиста поуздан рецепт за колачиће од кикирики путера са комадићима ораха од ораха увек ми је измицао.
Нашао сам много рецепата. Неки заврше њежни, неки хрскави, други жвакаћи, али ја сам то увијек желио више.
Моја потрага није била само за укусним кикирикијемпутер колачић, али густи и мекани колачић који се може савити, а не преломити пресавијени на два дела, са примесом хрскавости, а истовремено пружа укусан укус самог кикирики путера.
Па, нашао сам га савршено жвакани колачићи од кикирики путера са хрскави комадићи ораха на врху за ту додатну текстуру и а заобљенији, богатијег укуса. Ништа га не може победити. И савршени су сами или упарени са кафом.
Без даљњег прављења, направимо ове укусно савршене колачиће од кикирикија са маслацем од кикирикија!
Претпоставка колачића од кикирики путера прилично је једноставна:
Узмите основни рецепт за колачиће и замените део маслаца и шећера за путер од кикирикија да бисте направили колачић са укусом кикирики путера.
Неки колачићи од кикирики путера су лаки или брзи или оштри, али моји врхунски колачић од кикирики путера није само мекано и жвакаће, већ има и ударац хрскавости од ораха и препуна је укуса путера од кикирикија
Дакле, ево кључних тачака:
Да, прилично је једноставно, иако је тако укусно!
Свиђају ми се моји колачићи од кикирики путера, жвакаћи. Неки воле добру шкрипање, али за колачиће од кикирики путера желим ону мекану, готово лепљиву текстуру.
Ево неколико савета за прављење додатних жвакаћих колачића ако желите да и ваши испадну жвакаћи:
Треба вам врло мало упутстава за уживање у кексима од кикирикија са маслацем од кикирикија. Уживам у својој уз чашу топлог млека, шољу чаја или понекад уз домаћу кафану латте.
Такође их волим са мало топлог рума са маслацем током хладних зимских ноћи и након дугог радног дана. Рум се невероватно удружује са маслацем од кикирикија и орасима, али то је само моје мишљење.
Добра ствар код колачића је што чак ни не морате бити креативни. Можете право укопати и бити савршено задовољни. Сигуран сам да ће све што смислите бити укусно.
Можете мало да измените рецепт и направите га по свом.
Овде не бих прихватио било какве драматичне промене, већ само неке мале преокрете у вези са овом класиком, као што су:
Чување колачића делује једноставно, зар не? Да их једноставно не ставите у теглу са колачићима и то је то?
Па, не баш. Прави начин чувања колача од кикирикија са маслацем од кикирикија је у херметичан контејнер. Непропусна посуда одржаваће колачиће свежим и помоћи ће им да задрже жвакање.
За заиста дуготрајно складиштење можете испробати ово:Ставите кришку хлеба у херметички затворену посуду, заједно са колачићима. Ово је једноставан трик, али помоћи ће колачићима да дуже остану жвакаћи, јер ће колачићи упити влагу из хлеба.
Загрејте рерну на 350Ф. Обложите два листа кекса пергамент папиром.
У посуди за мешање умутите путер, путер од кикирикија и шећер.
Додајте јаје и ванилију. Туците док не постане глатко.
Постепено просејте у брашно и прашак за пециво. Мешајте да се сједини.
Када направите тесто, умешајте пекан.
Обликујте колачиће у мале куглице од 1 инча помоћу куглице за колаче. Распоредите куглице на лим за кексе и лагано притисните сваку.
Ставите половине пекана на неке или све колачиће и лагано притисните.
Колачиће пеците 10 минута.
Пре служења охладите на решетки.
Ови мекани и жвакави колачићи пуњени су добротом путера од кикирикија и само наговештајем хрскавог ораха.
Обавезно добро умешајте брашно. Путер такође можете прво да победите само шећером. Ово ће вам помоћи да добијете жвакаће резултате.
</п>Следеће: Чоколадни колачићи без глутена без ксантанске гуме
