Кикирики путер је омиљено домаћинство и има габио вековима. Међутим, у блоку је нови претендент - индијски путер. Путер индијског ораха брзо постаје популаран код вегана и вегетаријанаца, а многи га сматрају здравијим и хранљивијим панданом кикирики путера.
Често се упоређују индијски маслац и путер од кикирикија, било да се ради о хранљивој вредности или укусу.
Која је разлика између индијског маслаца и кикирики путера? Путер индијског ораха прави се од индијских орашчића и кикирикијапутер се прави од кикирикија. Обе врсте садрже здраву количину масти, али путер од кикирикија садржи више протеина и влакана, док индијски путер садржи више угљених хидрата.
Упознавање разлика између индијског орахапутер и путер од кикирикија могу вам помоћи да одаберете онај који се најбоље уклапа у вашу исхрану, али ће у великој мери зависити и од тога који више волите укус!
Наставите да читате како бисте сазнали како се путер од кикирикија и индијског орашчића разликују у погледу исхране, како су направљени и каквог су укуса.
Кикирики путер је можда један од најпопуларнијих намаза, а воле га и деца и одрасли због кремасте текстуре и укусног укуса, али многима је више него само укусан намаз.
Путер од кикирикија садржи многе велике нутритивне предности, а иако је укусан намаз, сјајан је за исхрану и због којег не морате да се осећате кривим због једења.
Путер од кикирикија је популаран и због укуса и по своје здравствене бенефиције. Има добре нутритивне предности, па чак и једна кришка тоста пресвучена маслацем од кикирикија довољно је добро за ваш дан.
Путер од кикирикија такође је популаран међу онима који се придржавају биљне дијете, јер садржи здраве незасићене масти, који је потребан у добро уравнотеженој вегетаријанској или веганској исхрани.
Осим незасићених масти, путер од кикирикија такође садржи протеини, калијум и минералис.
Такође постоји добра количина гвожђе и витамин Б6 у кикирики путеру.
Заједно, нутритивни садржај чини путер од кикирикија одличним избором за оне који су здравствено свесни и они који желе здрав, али укусан намаз.
Вреди напоменути да, с обзиром на то да на тржишту постоји тако широка палета марки кикирики путера, морате бити опрезни коју конзумирате.
Постоје неки који садрже вештачке адитиви, заслађивачи и емулгатори. Они на крају одузимају природне здравствене бенефиције које нуди путер од кикирикија.
За већину нас, кад помислимо на путер од кикирикија, помислимо да га послужимо на парчету тоста или сендвичу.
За оне који конзумирају поприлично кикирики путера, посебно за оне који га користе у биљној исхрани, само узимање на хлебу може постати помало досадно.
Бројни су начини употребе маслаца од кикирикија у кухињи. Путер од кикирикија може се користити за израду колачића, кекса, мраза и сосова.
Можете бирати између незаслађени, глатки или хрскави путер од кикирикија да одговара ономе за шта га користите у кухињи.
Путер индијског орашца, иако постаје популаран међу њимакоји се придржавају биљне дијете, није толико познат као путер од кикирикија и не држи место као обавезан елемент оставе у већини домова, као што то чини његов колега.
Међутим, то не значи да је на било који начин инфериорнији од путера од кикирикија и индијски путер заправо надмашује путер од кикирикија са одређеним хранљивим предностима.
Индијски путер нуди многе велике нутритивне предности.
Слично као кикирики путер, индијски путер садржи високу дозу здравих масти и има већа концентрација мононезасићених масти у поређењу са маслацем од кикирикија.
Путер од индијског ораха и путер од кикирикија имају прилично сличне калорије и укупан садржај масти, тако да нема много поређења између те две категорије.
Индијски путер садржи мање протеина од кикирики путера, али тада садржи више угљених хидрата од кикирики путера. Садржи високу концентрацију магнезијум, гвожђе, витамин Б6 и калцијум.
Требали бисте бити свесни индијског маслаца који купујете, јер индијски орах може бити сиров или пржен. Иако се обоје сматрају здравим, боље је изабрати сирови индијски путер, јер садржи више својих хранљивих својстава након обраде.
Међутим, и једно и друго је у реду и ако више волите пржени укус, и даље ћете имати користи од сјајних хранљивих својстава!
Индијски путер је кремаст и богат, а иако се такође може користити за мазање сендвича и тостова, може се користити у разним оброцима у кухињи.
Путер индијског орашчића може се користити за припрему умака, сосова, супа и других рецепата. Додаје а дивна конзистентност маслаца уз оброке, заједно са богатим и кремастим укусом.
Како већина индијског маслаца није заслађена, добро делује у различитим сланим јелима и рецептима.
| Нутритивна вредност | Индијски маслац | Путер од кикирикија |
| Калорије | 587 кцал | 589 кцал |
| Протеин | 18г | 24г |
| Дебео | 49г | 50г |
| Угљени хидрати | 28г | 22г |
| Влакно | 2г | 8г |
Сличност између индијског маслаца и кикирики путера је та што их можете направити код куће за око 20 минута ако не желите да их купите у продавници.
У ствари можете користити исти рецепт и састојке за оба, осим очигледне промене индијских ораха или кикирикија.
Осим кикирикија или индијског ораха, требаће вам тепсија и поуздан брусилица за орахе попут ове.
Процес израде индијског путера и кикирикијапутер код куће је готово идентичан и показује да између њих нема велике разлике, осим нутритивних користи које било који орах доноси на сто.
Још једном, само требате бити опрезни према марки маслаца од орашастих плодова коју купујете, како бисте били сигурни да нема превише вештачких адитива.
Нажалост, нећете уживати у кикирики путеру ако имате алергију на њега.
Ако сте алергични на кикирики, а самим тим и на путер од кикирикија, можда ћете бити алергични и на индијски орах.
Увек се консултујте са својим лекаром пре него што замените индијски путер са кикирики путером ако имате алергију.
Бадемов путер, слично као индијски путер, брзо постаје све популарнији.
Очигледно је направљен од бадема и садржи више укупне масти него путер од кикирикија, међутим, он је направљен од више мононезасићених масти и половине количине засићених масти.
Бадемов путер садржи више влакана и мање угљених хидрата од путера од кикирикија али има исти број калорија.
Такође садржи више минерала од кикирики путера, са изузетком садржаја селена.
Кикирики путер, индијски путер и бадемов путер садрже фитостероле који су биљне верзије животињског холестерола.
Фитостеролиза разлику од холестерола, може помоћи у смањењу нивоа холестерола код људи. Путер од орашастих плодова такође је добар извор минерала, протеина и здравих масти.
Лако их је уврстити у своју исхрану, а нутритивне користи су неспорне.
Путер од бадема или индијског ораха може коштати готово двоструко више од путера од кикирикија, понекад и више.
Ако сте заиста желели да потрошите овај додатни новац, онда вам се то свакако исплати, међутим, нема превише додате хранљиве вредности коју бисте добили за огромну разлику у цени.
Само треба да се уверите да путер од кикирикија који одаберете нема превише нежељених адитива.
Када се чувају, уобичајено је да се уља и чврсте материје у индијском маслацу одвоје. Међутим, путер од кикирикија остаје нераздвојен и у истом стању.
Индијски путер се припрема од различитих уља, укључујући уље шафранике, док се хидрогенизована биљна уља користе за припрему кикирики путера.
Очигледна разлика између две врсте ораховог маслаца је у томе што се индијски путер прави од индијских орашчића, а кикирики путер од кикирикија.
То онда значи да два ораха дају маслацу од орашастих плодова различите хранљиве предности и јединствена својства.
Међутим, на крају дана немаогромна разлика између две врсте маслаца од орашастих плодова, а обе су одличан унос у исхрану, само морате осигурати да путер од орашастих плодова који одаберете не садржи нежељене додатке или заслађиваче, како бисте били сигурни да је што здравији.
Следеће: Можете ли замрзнути кикирики путер?
